1杀好的鱼如果第二天就用，洗干净用保鲜袋装好了，放在冷藏室好了如果第二天不吃，就放入冷冻室急冻另外，还有以下几种方法保存杀好的鱼，能最大程度上减少变质变味情况的发生2按道理讲，如果是活鱼的话，不；2放入容器中 把买来的活鱼放入盛有冷水的容器中，让鱼横躺在容器内静置一段时间，然后把它放入冷柜的冷藏箱内保存这种方法会让鱼慢慢地死去，但是经过低温处理，鱼不会轻易变质，只要及时烹饪，不会影响口感3直接。

1冷藏里不会死，冷冻里会死的2将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜3把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后，可保鲜2~；鱼如何长期保鲜储藏 鱼如何长期保鲜储藏， 鲜鱼买回来如果吃不完，在室温下保存不了多久，最普遍的方法是放在冰箱里保存，当然还有其他办法，下面就介绍几种鱼如何长期保鲜储藏的方活鱼怎么腌制保存方法法鱼如何长期保鲜储藏1 1将活鱼嘴里滴。

夏季存放活鱼，可往鱼嘴里灌3～4滴白酒再灌几滴白醋更好，然后放 在阴凉处，可以提高鱼的防腐能力盛装活鱼的容器要 透气如用自来水存养， 水不要随放随用， 最好隔日再用， 每天换水 一次， 活鱼至 少可存活1个月；5酒类处理法把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜6活鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。

活鱼怎么腌制保存方法

1、一 将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了2二 将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可。

2、6将鱼去除内脏洗净后，在鱼的表面和内腔涂适量的芥末面，或者可以在放鱼的器皿周围均匀地撒上芥末面，然后将鱼置于封闭容器内，可保存3天不变质7将买回的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻食用时取出解冻，能保持肉质的新鲜。

3、制作关键1腌制鱼片时一定要先放NYS粉，然后放入松肉粉，最后放入其他调料，不可调换顺序2腌制鱼片的时间无限制，时间稍长为佳3NYS粉使用前最好用少许清水融化，再加入鱼肉中，这样可防治融化不匀，影响腌制的。

4、保存鲜鱼，直接丢冰箱就错了教你一招，吃着跟活鱼一样鲜我们一起来了解一下吧方法一盐渍法买回的鱼迅速去鳞去掉鱼鳃和内脏，因为鱼鳃是鱼呼吸滤水的通路，腮丝极易沾染外界的细菌，且腮部接近内脏，存有。

5、一活鱼保存 选择尽量与鱼差不多大的盆，将活鱼放进去，加满冷水然后将盆放于阴凉避光处，最好在盆上加盖透气而能遮光的东西，防止太阳曝晒，把鱼晒死无尽量不去搅动盆里的鱼，这样不仅有利于减少消耗鱼的能量，也能。

活鱼怎么腌制保存时间长

1、活鱼保鲜方法二活鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜杀好的鱼保鲜方法三除内脏盐水浸泡法可在不水洗不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不。

2、然后把它的表面和内部均匀的涂上一层芥末粉，然后把保鲜袋或保鲜盒里也撒上一些，把处理好的鱼放到里面，放到冰箱冷冻室冷冻，这样就可以使鱼一直处于新鲜状态，随吃随取就可以了，解冻后，味道也会和活鱼一样的鲜。

3、1将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，绝对不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了 2将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且。

4、2冰常用于鱼类保鲜处理如果没空宰杀，可以先用碎冰把鱼保鲜把鱼用碎冰埋起来，不能光把鱼铺在冰面上3在没有冷冻源的情况下，可以把鱼放在阴凉处，用透气的湿布盖住4在没有冷冻源的情况下，盐腌是传统的。

5、方法一将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了方法二将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下。

6、活鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜3方法三 除内脏盐水浸泡法可在不水洗不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质4方法四 芥末法。

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