1粽子坏了一般是发酸，当然也有其他的异味并且坏了的粽子可能会发黄变色，还会长毛发霉等2一般情况下粽子酸了就是坏了酸了的食物已经变质了，里面有大量的细菌，吃到肚子里面，轻则拉肚子不舒服，重则危及生命。

1粽子的粽叶的颜色真正天然的粽叶是暗黄的，颜色虽然不太好看，但是这样的才是没有变坏的2闻味道如果粽叶是天然的话，它会发出淡淡的清香如果不香了，有可能变坏了如果是经过染色的话，煮熟的粽子不可能有香的。

变质的粽子可以通过气味来判断，闻一下就知道馊没而且，粽子有一定的粘性，但经过细菌和微生物的繁殖，粽子中的糖分分解后与糯米拌匀，就会产生水分因此，在打开变质的粽子的过程中，它的粘感通常比较强。

粽子大多都是用糯米红枣蛋黄猪肉牛肉等食材制作的，如果发现粽子有馊味，这是变质现象，说明粽子中的某些成分被金黄色葡萄球菌或蜡样芽孢杆菌等腐败细菌微生物污染，出现腐烂变质的现象，粽子食用后可能危害身体健康。

口感十分香甜，一般是不会有酸的口感的，若是粽子吃起来味道发酸的话，则多表示粽子已经变质了，同时粽子还会伴有馊味，发霉长毛的情况，这样的粽子中已经滋生了大量的有害细菌，不宜继续食用，否则可能会引起身体不适。

判断粽子是否变质的方法1外表 粽子虽然具有一定粘性，但被细菌微生物繁殖过后，当中的糖类被分解过后会产生水分，与糯米混合在一起，因此变质的粽怎么判断粽子变质了没子在打开的过程中，粘手感平时更强2气味 粽子闻起来带有糯米和粽叶的。

怎么判断粽子坏没坏 一般情况下粽子酸了就是坏了酸了的食物已经变质了，里面有大量的细菌，吃到肚子里面，轻则拉肚子不舒服，重则危及生命 由于夏天气温高湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温。

是粽子出水是粽子出现了变质的情况，一般粽子出现变质情况时，粽子会散发出馊味，需要及时扔掉，不可以食用了。

粽子保存的时间过长的话，拿出来食用的时候，可以通过闻气味和看外表简单的判断一下粽子是否变质如果粽子有异味或者是有霉变，则说明粽子变质了，是不能再食用的。

粽子吃起来有点酸可能是坏了通常情况下，煮好的粽子软糯可口，具有粽叶的香味以及各种馅料的味道，一般不会出现异味如果吃起来有点酸，有可能是坏了，不能再食用坏掉的粽子含有细菌及有害微生物，吃了可能会引起身体。

在微波炉的蒸气小水盒里加入适量的清水，在将粽子放进微波炉中，按蒸煮键，等待5分钟即可食用，取粽子时注意使用隔热手套，避免烫伤4 怎么判断粽子是否变质 1外表粽子虽然具有一定粘性，但被细菌微生物繁殖过后，当中。

不能吃了酸了的食物已经变质了，里面有大量的细菌，吃到肚子里面，轻则拉肚子不舒服重则食物中毒危及生命由于夏天气温高湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。

粽子一般保存290天左右会坏煮熟的粽子在常温下，一般可以保存2天左右就会变质，如果是在冰箱的冷藏中进行保存，可以保存1周左右，而在冰箱的冷冻室中保存，能存放3个月左右粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京。

或者用了其他导致苦的添加剂，再有一个可能就是你上火了，吃什么苦在嘴里，都会感觉到苦粽子发苦是坏了吗 有可能 如果粽子煮好了放了很长时间，保存不当的话，就会容易滋生大量的细菌和微生物，就会容易变色变。

粽叶发霉了粽子建议不要吃首先粽子叶比较薄，通常和粽子接触比较紧密，其次粽子叶发霉了，粽子也大概率同样已经产生发霉变质，这样的粽子会容易滋生细菌，可能会产生有害物质，不适合食用，不然会容易引起身体不适，危害身体。

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