鱼腌制一晚上第二天能吃，夏天需要放进冰箱里才能吃鱼腌了一天一夜冬天可以能吃，夏天需要放鱼腌制时间过长能吃吗视频进冰箱里才能吃，腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。
新鲜的鱼腌一晚上，应该密封放到冰箱中冷藏这样第二天吃是完全可以的如果室温比较高，腌鱼放到常温下盐分少的话很容易变质。
当鱼被“腌制”过后，是需要存放一段时间的，因为这样有助于“腌制调料”入味但腌制鱼类的食材与腌制咸菜的方式上有些不同腌制咸菜主要的作用是为了储存，而腌制鱼只是为了入味，前者周期较长，后者周期较短，两种腌制。
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