封坛口的时候，盖子盖好后，要将坛子口用凉白开水封坛口，在等待的过程中，可以观察坛子口有没有气泡冒出，通常都是有气泡冒出的，如果没有气泡，说明坛子有漏孔哦这个制作方法非常简单，如果想吃泡菜，那就自己动手吧；1在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉 2加入适量的大料八角三奈花椒干辣椒冰糖高度白酒 3将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的23处。

制作方法 把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边然后，将白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍在无油的锅里加入适量的水，大火加热水沸之后倒入上面的材料白酒姜盐朝天椒大料花椒沙糖，再次沸腾之后计算时间；1食材明细花椒3克干辣椒25克生姜1块白酒15克苹果1个鸭梨1个胡萝卜适量心里美萝卜适量水红萝卜适量菜头适量芹菜适量菜花适量精盐适量生姜适量白酒适量 2将买回的泡菜坛洗净晾干，注意不。

自己在家制作泡菜方法窍门

1在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉清水和盐的比例大概是1公斤水配6080克盐，清水最好用矿泉水，盐最好用专门做泡菜的泡菜盐或者腌制盐就是不含碘的盐，超市有售。

准备一个泡菜坛子，可以是玻璃的，也可以是瓷的并且用热水洗净消毒最好是多洗几次，最后将坛子里面的水晾干泡菜坛准备之后，就开始准备菜了将所有的菜品清洗干净，然后将萝卜切成小块，豇豆切成小段，姜切成块状。

韩式泡菜我在家做过好多回了最后还是发现这个方法好就是买一包500克的泡菜包，再加入自己泡制的泡菜混合这样中和了味道的泡菜最好吃因为买回来的泡菜也不太辣，而且味道太浓了下面我们来看看制作方法材料大。

遇到“生花”时，应该用干净的器具将霉点捞出，加入适量泡菜盐和白酒，将泡菜罐移至阴凉通风的地方，每天敞开盖子10分钟，23天以后可以改善特点这种方法做出来的泡菜非常的酸爽，吃起来比较清脆可口注意事项通常情况。

家庭自制泡菜 简介 韩味浓郁，美味可口材料 主料白菜500克，辅料梨50克，糯米粉30克，调料姜10克，白皮大蒜10克，辣椒粉30克，盐15克 做法 1将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调。

做法 所有青菜洗净，放在筐里晾干然后切成条或者块，继续晾半天 泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用 将3L清水倒入无油的锅中，放入；制作方法1清理白菜，去除掉外面的老叶，然后将白菜切成小段然后将苹果，梨，萝卜切成小块准备好的葱蒜切成末状2首先将准备好的白菜，萝卜放入到瓷器当中，加入大约50克左右的盐，存放四个小时左右3然后。

若想追求高精尖，可用洋姜，窝笋，嫩姜还需再加上一道工序即先用淡盐水浸泡一夜，然后再放入泡菜坛中，一日即可食用好的标准是色鲜，味醇不宜太酸，微辣且粹4黄瓜也可入泡，但须使用另一瓶因黄瓜易坏盐；适当的添加一些盐也可以，所有的材料全部都准备好以后就可以开始制作泡菜先把包菜，白萝卜，胡萝卜清洗干净，水分控干，胡萝卜切成滚刀块，白萝卜从中间切开以后再切成厚片，包菜从中间切开再分成4~6份，可以根据自己的喜好。

请点击输入图片描述 3 现在冬季，大约腌制了10多天的样子请点击输入图片描述 4 腌制了20多天，颜色变黄了请点击输入图片描述 5 随吃随取，用干净的筷子取出一小块请点击输入图片描述 6 切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝；如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用4在初次制作泡菜时，可适当加些醋或糖，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间如用陈汤制作泡菜，23天后即可食用泡菜卤用的次数越多，泡出的。

如何自己制作简易泡菜 准备一个泡菜坛子，可以是玻璃的，在家制作泡菜的方法也可以是瓷的并且用热水洗净消毒！最好是多洗几次，最后将坛子里面的水晾干！泡菜坛准备之后，就开始准备菜了将所有的菜品清洗干净，然后将萝卜切成小块，豇豆。

标签： 泡菜 切成 坛子