1、1首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条2加一勺盐腌15分钟3看见萝卜条出水后，倒水晾干4加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀喜欢吃辣的可加适量辣椒泡椒5将调制好的萝卜条带汁倒入干净无。

2、1选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲2洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下；另外就是酸萝卜可以用来做饭，这样能让饭变得很好吃，而且还能将萝卜中的营养更好地释放到饭里，但是需要注意得是在晚上最好不要多吃酸萝卜，不然会导致胃不舒服；你好我是来自 美食 领域的创作者闲云素心，很高兴回答这个问题，下面我来分享酸萝卜做出来又脆又好吃的原材料及细节原材料白萝卜一个姜一块小米辣5个大蒜粒8粒调料 食盐少许味极鲜酱油20克白；腌制酸萝卜，酸酸甜甜脆脆的非常开胃，博得很多人的喜爱，不过做法也有很多种，有酸甜辣的，有咸中带点甜的，有黑糖黑醋的，有白糖白醋的，喜欢什么口味做什么样的下面我们做一道黑糖黑醋的酸萝卜，家庭做法和大家分享；4用一双干净的筷子，不要沾油的那种，搅拌均匀，让冰糖和调味料均匀的化开 5然后把腌制好的酸萝卜，挤干水分，一般腌制40分钟就可以，一般腌制好的萝卜，是比较软的切记不需要用水清洗 6最后再把所有的酸萝卜。

3、做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦2，接着将白萝卜切成3段；放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的白萝卜更好吃哦由于我用白醋跟糖的量不算多，没将白萝卜全部浸泡在液体中，所以偶尔我会拿出来晃一晃均匀，吃的时候我喜欢从底部开始吃步骤8这是隔天后白萝卜的；做法 1把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦 2然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒怎样做酸萝卜又快又好吃窍门上一些盐，拌匀，放置一会儿 3大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分；1先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可2萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可3将白糖白；1白萝卜胡萝卜洗净切条2碗中倒入白萝卜胡萝卜，加入盐，腌制20分钟3碗中放入泡椒白砂糖盐麻椒白醋，搅拌均匀4加入清水蒜片姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜5放冰箱冷藏3天即可食用；否则做出来的萝卜口感就会变得特别酸，一点都不好吃3在准备玻璃瓶时，一定要对玻璃瓶进行消毒处理，让玻璃瓶处于无水无油的状态4准备好的腌萝卜，将其放入大冰箱当中进行冷藏，能让萝卜腌制得更快。

4、酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦2，接着将白萝卜切成3段；6把萝卜条装进陶罐中，用擀面棍压一下，挤压不必要的室内空间，再倒进一些白米醋，把萝卜未过就可以，可尝一下味儿，又酸又甜又辣，那味道就对了，把陶罐封上，放到通风处，二天后就可以吃腌制酸萝卜又脆又好吃的；1洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下，也可以用没过萝卜块的浓盐水浸泡，这一步目的的是用让萝卜出水2半小时后将萝卜。

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