1葱切段姜切片，准备好香料取两个番茄去皮后打成泥将牛肉洗净切块锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒。

1备好材料2牛肉切薄片，加盐白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟3芹菜切段4葱姜蒜泡椒备好5炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出6锅。

我们先用清水，把牛腱子肉浸泡1个小时，泡出牛肉中的血水1个小时后，再用清水把牛腱子肉清洗干净，然后冷水下锅，加大葱段，姜片，适量的料酒去腥，大火煮开，牛肉煮开后有很多浮沫，我们用勺子把浮沫撇去，再继续煮。

做法牛肉切成薄片或细丝，加胡椒粉酱油和少量生粉抓匀后，稍腌一会儿姜切丝，蒜切末，青椒切成环状，干红辣椒切段炒锅内放油烧热，小火，放少许花椒蒜末和姜丝爆香，腌好的牛肉入锅，加少许料酒，用大火爆炒至。

1小炒牛肉，鲜嫩入味，香辣开胃，非常好吃接下来咱们一块准备一下小炒牛肉的烹饪食材吧，准备一块牛肉，在准备一块生姜，两根小葱，适量的胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精和一大勺淀粉，再多准备一点食用油，准备完食用油之后。

首先，要准备好牛肉，一般牛的里脊肉会比较好吃，吃起来更滑还要搭配其他一些菜炒来吃，比如芹菜洋葱等，调料糖酒酱油在炒之前，用酒腌一下牛肉，将它洗干净后，切成块状，放在一边，5分钟再沥另干它的水分。

酱牛肉和西红柿炖牛腩都很好吃 一加了黄芪炖出的酱牛肉更滋补 1将牛肉切成拳头大的块，用清水泡出血水，中间要换几次水，再清洗干净 2焯水凉水下锅，放入葱姜料酒，陆续撇去浮沫，捞出后再用清水清洗干净 3起锅。

1首先，我们准备一块牛里脊肉牛，顶着纹理切成均匀薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃着嫩滑不塞牙2切好以后放入盆中，往里面倒入一罐啤酒，不停的抓揉几分钟，用啤酒抓揉不仅能使牛肉更加嫩滑，还能充分去除里面的。

1牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净2牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒中火1小时3另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油。

怎么做牛肉好吃，我们家经常做的两种牛肉 1红绕牛肉，首选牛楠比较好筋多，把牛肉切成大小方块，倒入冷水浸泡半小时，把血水倒掉，再倒入锅中出一次水，牛肉变色捞出备用，锅中放油，八角，桂皮，香叶少许，吃辣可以放豆辨酱放入锅中爆香。

放入葱段，翻炒至食材熟透后，倒入水淀粉勾芡，勾好芡后即可关火盛出摆盘 好吃的葱爆牛肉就做好了，大家可以尝试动手制作一下 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论。

牛肉怎么样做才好吃 分享一下土豆胡萝卜煮牛肉的做法食材 牛肉 750克 胡萝卜 1根 土豆 1个 小葱 适量 姜片 适量 食用盐 适量 鸡粉 适量 方法步骤 首先我们准备食材，新鲜牛肉750克切块，土豆1个削皮切块，胡萝卜一个。

5出锅压锅后，封火，用小火煮6个小时出锅出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25千克 咖喱牛肉的做法 用料。

牛肉怎么做好吃教你在家做小炒牛肉，牛肉嫩滑，香辣开胃 小炒牛肉 牛肉的营养价值很高做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃我这道菜就。

咖喱牛肉 材料牛肉500克咖喱粉15克左右洋葱半只土豆1个胡萝卜1根姜一小块白葡萄酒或料酒少许盐适量做法1将牛肉切成一寸左右的小块洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml。

剩下的油就把土豆块翻炒一下，加一些盐还需要加入适量的水闷一下，等到土豆熟了，再加入辣椒圈牛肉，加入适量酱油，翻炒均匀，加一些鸡精就可以了还可以做芹菜炒牛肉，需要准备一些芹菜，黄牛肉，生姜，大蒜，尖椒，青红。

其中牛肉就是人们常食用一种肉类，但是很多人在人对于牛肉应该如何保鲜不清楚那么，新鲜牛肉怎么做才嫩呢？第一，新鲜牛肉怎么做才嫩呢？牛肉嫩滑的关键在于牛肉的处理与火候，强烈反对使用嫩肉粉，那样做出来的牛肉没有弹性。

牛肉的好吃做法 五香牛肉方法和步骤一泡水将牛肉放在水中浸泡八个小时，最好用细活水不过从节约的角度考虑，也可以每隔2小时换一次水否则牛肉的腥膻味无法完全去净二冷水煮将泡好的牛肉冷水下锅，煮至用筷子一。

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