看颜色如果变黑了，就肯定熟了 变黑就糊了 挑出来尝一下，生了你可以吐出来嘛不推荐尝，因为青菜的话就在你尝的那么一会功夫就老了我的经验是看颜色，青菜颜色变深绿就是熟了，再就是闻香气，菜的。
炒鸡蛋的油只要有点就行了，就是炒菜的勺子小半勺就够了记得锅要干，不能有水还有看见油冒***，火关小，到鸡蛋的时候不要害怕，要靠近锅在倒就不会爆了炒蛋时火始终要小这样鸡蛋才会嫩蛋炒好后。
放一旁备用2内胆内放入大米，水和适量的油3接着内胆内放入适量的盐，拌匀4盖上盖子，选择米饭键，自动开始工作5观察米饭胀大胀开，变的软软的即可盛出，这样米饭就熟了。
1炒米的时候，要保证米是干的2要不停的炒动，否则下面会烧焦的3米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了 蛋炒饭的做法炒菜菜谱 1这是最传统的蛋炒饭的做法但大部分人不知道。
1尝一尝熟了的米饭软硬适中，吃后不黏牙，不发硬，而没熟的米饭则中间带有硬芯，米粒口感黏牙，一吃就知道2电饭煲跳至保温档现在煮饭基本都用的电饭煲，在其底部的发热板中央有一个小孔，小孔内有一个感温。
蛋炒饭的饭是熟的，蛋熟了加进饭炒热即可。
1小米清洗干净加适当的侵泡20分钟 2猪排骨清洗，切一小块，添加调味品腌渍20分钟3侵泡好的小米控干水份，添加1汤匙盐，1汤匙葱姜粉，翻拌4将腌渍好的猪排骨添加小米中翻拌 5地瓜削皮切一小块，放进蒸。
饭熟了就会涨大涨开，变得软软的，一看就知道。
您好，根据大米粒饱和程度来判断，熟的米饭大米粒涨的比较厉害，有光泽。
可以根据大米的饱和度和亮度来确定，熟的大米一般比较大，看起来比较亮，这样米饭就已经熟了蒸米饭具体做法如下需要提前准备好的材料包括大米 700克纯净水 800克一首先把大米清洗干炒饭怎么判断熟没熟净，沥干水分二电饭锅里放入。
油适量，但最好能让锅挂上一层油，不容易粘上米饭，然后先炒米饭最好是硬一些的隔夜饭炒出来口感好，然后在米饭上浇合好的鸡蛋液，中火快速翻炒加调料盐 鸡精看个人技巧如果能包裹住米饭为最好，多试几次。
炒饭诀窍就是控制火候，前面要快后面要有耐心再后面又要快炒出锅1首先大火把锅烧热放油平时炒青菜的量即可，第一次尝试可以放多一点，越多油越好炒2油一定要等到明显冒***，如果油温不够，油会被米饭很快。
当然是熟的了，要不然夹生怎么也炒不熟，做米饭时可以少放点水就好了。
炒饭时，先在锅里放油，并倒入打好的鸡蛋迅速翻炒，使鸡蛋炒成和米粒一样大小的颗粒喜欢吃大块鸡蛋的也可以用传统方法炸泡鸡蛋，然后倒入米饭，拍碎米饭，使其分布均匀不黏在一起，加入喜欢的配料，如熟玉米粒豌豆。
油不要太多，那样就变成了炸鸡蛋了炒鸡蛋的油只要有点就行了，就是炒菜的勺子小半勺就够了记得锅要干，不能有水还有看见油冒***，火关小，到鸡蛋的时候不要害怕，要靠近锅在倒就不会爆了炒蛋时火始终。
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