2 把芝麻姜末蒜泥香芹花椒粉味精鸡精胡椒粉盐酱油醋香油辣椒油放入碗中3 再放入高汤葱花和猪油，用来打底4 水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟重庆酸辣粉 重庆酸辣粉 5 把；原料白薯粉小团，约80克配料榨菜适量花生碎适量香菜适量葱花少许调料生抽1勺醋2勺蒜泥12勺白胡椒粉14勺辣椒粉1勺花椒粉12勺白芝麻12勺做法1把辣椒粉花椒粉白芝麻，按。

1首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软2然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻姜末蒜泥香芹花椒粉味精鸡精胡椒粉盐酱油醋香油辣椒油放入碗中，再放；三煮制成品酸辣粉1打味料以2号碗为例，每个碗先加盐08~12克味精2克白糖1克鸡精1克食用醋15克，烧重庆酸辣粉的做法及配方大全熟了的菜油或猪肉15克，油炸粗辣粉1~3克根据客人吃辣的程度定量，这样便成了一碗调。

5将清水中的#39粉丝捞出放入沸水中烫23分钟捞起放入装有调味料1的碗中，在热气腾腾的粉丝上面加入香菜或炒香的果仁籽，既成一碗“重庆酸辣粉”注麻辣型的就是在上述配方而成的基本口味中加入红烧的牛肉 鸡肉；搅拌均匀，撒上葱花即可上述重庆最好吃的凉拌酸辣粉的做法，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美而且更加营养丰富和平衡。

重庆酸辣粉是怎么制作的最为重要的酸还是辣酸辣粉的做法有哪些酸辣粉是大家都很喜爱的一款开胃美食，尤其是女性酸辣粉的做法有哪些全国各地各有不同，我来分享我们四川的酸辣粉做法一，主料粉的选择豌豆粉；由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式而“水粉”的调制操作就相对复杂一些下面是“水粉”的制作方法原料 红薯淀粉5000克明矾35～40克熟芡糊125～130克注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散。

重庆酸辣粉的做法及配方窍门

酸辣粉可是众多妹子们喜爱的一道小吃，味道酸辣爽口，到嘴里滋溜滋溜的那种感觉简直是不要太爽了可是外面的酸辣粉吃多了，最担心的就是健康问题，里面的配菜洗的不干净油用的是劣质油那怎么办呢不妨试试在家自己。

重庆酸辣粉的制作材料主料红苕粉 调料生抽，醋，小葱，香菜，油平时炒菜用的，油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量 教您重庆酸辣粉怎么做，如何做重庆酸辣粉才好吃 1将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用2油炸。

3锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中4加味精香醋精盐五香花生米榨菜香油，撒上香菜段葱花即成注意 润滑爽口，酸辣开胃可根据自己的口味调制麻辣味做法五 材料 黄凉粉300克调料盐5克。

酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条花生米香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣步骤step 3 放入。

正宗重庆酸辣粉怎么做好吃

1、好几个可以供选择1菜名重庆酸辣粉 原料粉条葱末姜末蒜泥豌豆尖香菜香芹末榨菜丝花生豆黄豆芝麻老汤 制作方法1 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软2 把芝麻姜末蒜泥香芹。

2、三煮制成品酸辣粉 1打味料以2号碗为例，每个碗先加盐08~12克味精2克白糖1克鸡精1克食用醋15克，烧熟了的菜油或猪肉15克，油炸粗辣粉1~3克根据客人吃辣的程度定量，这样便成了一碗。

3、烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠猪耳等熬制成的浓白色的原汤 具体操作是将醋红油辣椒酱油味精芽菜放入汤碗中，注入原汤将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜香菜大头芽酥黄豆即可 重庆酸辣粉的做法。

4、Q弹爽滑，酸辣好吃的红薯粉，这款红薯粉很耐煮，煮熟后晶莹剔透，太喜欢了 酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的步骤step 2 温水泡软红薯粉备用步骤step 3 切好调味品 步骤。

标签： 重庆 香菜 粉条