一 信阳毛尖新茶陈茶鉴别外观新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感茶汤新茶汤色新鲜淡绿明亮香气鲜爽持久。

1看 看条形看色泽看汤色形条凡是毛尖茶的外形有过紧过细过小的茶都不是好茶色泽凡是干茶颜色过绿的茶都不是好茶汤色凡是浑汤的茶都不是好茶新茶细小即独芽的鲜叶，在鲜叶萎凋和炒制过。

第一步，看干茶“细圆紧直多白毫”，是毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细圆紧直”得多了银绿翠润，是毛尖茶色的特点茶条细紧圆直鲜绿光润等特点都是在。

1观色法新茶颜色鲜绿意明显，旧茶则色泽发暗发黑，绿意明显比新茶差 2辨味法新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别。

区分信阳毛尖的好坏一般说来，茶叶的品质是由色香味形4个因素构成的一干看评外形 首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是。

毛尖外形细圆光直多白毫，色泽翠绿，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮，汤色明亮清澈毛尖新茶与陈茶的鉴别方法 1毛尖干茶从外形上来看，新茶色泽鲜绿有光泽。

1明前茶春茶最早期的信阳毛尖通常比较短，颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质2雨前茶，颜色翠绿白毫少春尾茶，颜色黑无白毫3白露茶，白毫多但是比明前茶要长不过，虽然毛尖茶叶的行情比较乱。

毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑毛尖的色香味形均有独特个性，其颜色鲜润干净，不含杂质，香气高雅清新，味道鲜爽醇香回甘。

1茶叶的色泽好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的，好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一2。

品天下好茶，分享饮茶之道，畅谈茶与人生读者怎么辨别新茶和旧茶回答新茶的特点是色泽气味滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断而存放一年以上的陈茶色泽。

茶汤新茶汤色新鲜淡绿明亮香气鲜爽持久，滋味鲜浓久长叶底鲜绿清亮陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄信阳毛尖等级区别要想知道信阳毛尖等级。

信阳三道湘茶业帮你解答信阳毛尖等级鉴别是以芽的数量和炒制质量，味道方面就不是一言两语可以说明了的，大致是以季节来划分，季节越晚温度越高板栗香味就越淡。

毛尖的品质，主要从条形颜色汤色香气滋味等方面来判断信阳毛尖，条形方面，细圆紧直，好坏主要从颜色可以辨别好的毛尖茶一般是翠绿光润，就是柔韧度比较好，反光好品质差的茶会很暗，光泽度下降香气上，新茶。

信阳毛尖丰厚的内质是无茶可及可比，信阳毛尖特点本来是细圆紧直多白毫，喷鼻高味浓汤色绿，而目前信阳毛尖特点是芽嫩芽头多紧直有白毫，喷鼻高味浓汤色绿黄回甘持久干墨绿绿显白毫，青绿。

信阳毛尖的新茶与陈茶 的营养价值差距大，口感方面也较为不同，下面就分享一下 信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法 ，让你轻松学会自己 鉴别信阳毛尖新茶与陈茶吧信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法1信阳毛尖干茶从外形上来看。

检验茶渣 看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮比较均匀，不含杂质真品 汤色嫩绿黄绿明亮，香气高爽清香，滋味鲜浓醇香回甘芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮真毛尖无论陈茶，新茶。

一不是泡的越漂亮越好， 要先看卖家存在哪里，一般应存在冰箱或地窖里二再闻，毛尖闻起来非常醇香的三再看，大小差不多，且装毛尖的塑料带内壁上应有白毛四正宗毛尖无论是陈茶还是新茶，冲出来的颜色都是。

毛尖怎样区分新茶回答信阳毛尖的新茶与陈茶 的营养价值差距大，口感方面也较为不同，下面就分享一下 信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法 ，让你轻松学会自己 鉴别信阳毛尖新茶与陈茶吧！信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法 1信阳毛尖干茶从外。

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