1绝味酸辣粉绝味酸辣粉是重庆一个非常有名的酸辣粉品牌，而且加盟一家绝味酸辣粉，只需要花费10万元左右就够了，大家可以考虑一下2八哥酸辣粉八哥酸辣粉成立于2008年，也是一个历史比较悠久的酸辣粉品牌了，它的经营前景。
这个东西就是粉条主要是调料问题，希望采纳答案。
酸辣粉的主要成分只有一样，就是红薯粉，这和米粉米线面条都不一样，其实也算是淀粉的一种，我看过义门白家做手工酸辣粉的过程，就是用上等的红薯粉来拉成线，然后下锅成型 ***谢邀。
白家酸辣粉百科
做酸辣粉用的粉条一般是红薯粉做法如下用料红薯粉一小把姜蒜盐 鸡精酱油醋辣椒油香菜生菜各适量 做法 1，蒜姜洗干净切末备用2，红薯粉用温水泡软3，把生菜清洗干净，烫熟捞出3，热。
白家酸辣粉我也不是很熟悉，但是比较了解常记酸辣粉的制作是的，还是找个地方系统学习一下好，比你这样问来的快，花钱也不多常记酸辣粉不错，也很好吃，而且口感非常不错，价格也是很合理的，就是不知道你放不方便。
重庆是麻辣，贵州是酸辣，这和这里的湿度比较大有直接关系以重庆的义门白家酸辣粉为例，在贵州也开了很多店，这就是因为大家口味接近，都喜欢吃，成都的冒节子肥肠粉在重庆也开了不少店 ***谢邀。
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