广东炒米粉做法1豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽2米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟3待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分；步骤1准备好食材米粉绿豆芽小白菜葱腌过的鸡肉浸泡花菇姜八角2花菇切丝小白菜切段姜剁碎绿豆芽洗摘干净葱切粒3烧开一大锅水，倒入绿豆芽片刻捞起4接着倒入小白菜，需焯片刻后。

广东炒米粉的火候和佐料是关键，蒜香为主，下面是材料和做法配料细米粉 12斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙 广东炒米粉；炒米粉的做法 1豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽2米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟 3待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分 4瘦肉。

所属菜系浙江菜 特点质地软嫩，滋味鲜美 炒米粉 原料材料 草虾3尾，油豆腐2个，鱼丸20克，豆芽菜20克，水煮蛋14个，米粉100克，红葱头酥少许，九层塔叶2片，辣椒片3片调味料 1 虾米30克，栗子3个；步骤1食材都准备好2蒜薹胡萝卜香菇切好备用3鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用4干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右5炒锅里放油，放入葱花炝锅6倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇7加入一勺生抽。

广东炒米粉的做法大全

广东最好吃的米粉当属河源的霸王花米粉1先烧开一点水，把米粉放进去焖2分钟左右，捞出过冷水，备用2把腊肠葱切好，鸡蛋打好，如果有鱿鱼干也可剪成丝稍微浸泡，或者放瘦肉牛肉什么的都可以3热锅，把蛋。

3热锅下油，烧猛油锅4把鸡蛋液倒进，快速翻炒5再把生菜加进翻炒6接着把米粉加进7拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软8最后加适量酱油和葱花拌匀便可9炒米粉完成。

步骤1备好食材米粉提前半小时左右用清水泡发步骤2米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加广东炒米粉做法视频少量盐拌匀，生菜清洗干净步骤3热锅下油步骤4把鸡蛋液倒进，快速翻炒步骤5再把生菜加进翻炒。

4调料花椒油+生抽 5锅内煮开水 6 将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水 7 葱洗净切粒 8包菜洗净切丝 9锅内米粉稍稍煮开，不要煮太久 10 沥干水分 ，11支锅，加热，下五花肉煸炒 12至五花肉出油 13下切好的。

广东炒米粉的做法

2猪肉洗净问剁成肉馅辣椒洗净切末豆角洗净切末，葱洗净切末备用答 3起锅倒油烧热，放切好的葱花豆角辣椒猪肉馅炒熟4猪肉馅炒熟后，倒入米粉翻炒两至三分专钟5两三分钟后，倒入酱油翻炒均匀。

1，广东炒米粉炒米粉前米粉用热水浸泡35分钟，再过冷水这步起到把米粉泡软又能保持米粉爽口r 2，广东炒米粉整个炒的过程中不要加水，放材料的顺序以快熟的后放r 3，广东炒米粉炒米粉放的蔬菜丝和肉类可以随意。

1第一步把准备好的米粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，静置半小时2锅内放油加热，放入葱花爆香，放入虾仁炒变色3加入适量的胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，用铲子炒匀4倒入泡好的米粉，香菜，油菜，用铲子。

1准备用料米粉油盐酱油菜鸡蛋2米粉提前半小时左右用清水泡发3米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净4热锅下油，烧猛油锅5把鸡蛋液倒进，快速翻。

1将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水后放入篮子里面沥干水分2然后将葱切碎，猪肉洗干净切小块3将包菜清洗干净并切丝4将米粉放入锅内稍微煮一两分钟后捞起沥干水分5然后锅里面加油放入五花肉煸炒直到出油6。

在广东，炒米粉很常见，常被作为早餐或者宵夜食用，干爽鲜香，根根分明，就连外出大排档用餐时，也经常会点一份炒米粉，作为主食，深受大家的喜爱可身边很多朋友都在别人家的米粉，说自己在家炒的米粉不是黏在一起，就是。

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