1外形条索 一级茶叶的外形条索要壮实紧结而二级茶叶则偏卷曲结实2色泽叶底茶叶净度 一级茶叶色泽以绿油润砂绿明为佳，叶底匀整同时茶干净度为净而二级茶叶则色泽为绿油润有砂绿，叶片整碎。
烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优以其外形亦可分为条形茶尖形茶片形茶针形茶等条形烘青，全国主要产茶区都有生产尖。
如炒青和烘青毛茶常分6级12等每级含2个等，也有分7级14等，一级二等品质比二级三等好精茶中的眉茶也分级，如特珍一级二级珍眉一级二级外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级。
以杭州地区绿茶条索标准为例 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见，以紧实有锋苗为上 3色泽茶叶色泽与原料嫩度加工技术有密切关系各种茶均有一定的色泽要求，如。
茶叶等级分特级一级二级等，特级是最好的，然后依次降低有的茶叶同级别又可分为23个等级，如特级1等等级2等购买茶叶时，外观细小而整齐的往往是高级茶，粗大而毛糙的往往是低级茶从营养的角度而言。
那么绿茶品类有多少，到底分几种呢？如果根据绿茶的加工工艺去划分，那么分为炒青绿绿茶的等级划分标准茶蒸青绿茶晒青绿茶烘青绿茶我们从字面就可以理解，炒青绿茶便是用到了滚筒或锅来炒的杀青方式，而蒸青绿茶就是利用蒸汽来杀青，晒青绿茶就是利用太。
4色泽红茶红褐或乌褐油润的质量好，枯褐或花黄的质量差绿茶翠绿或银灰色俗称起霜有光的质量好，枯黄或暗褐的质量红茶含有较多的金黄芽尖，绿茶含有较多的白毫，均为高级茶花茶墨绿色的质量好，枯黄色的质量。
1绿茶等级，是根据制作茶叶时采摘的茶叶的老嫩程度来划分的2通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低特级是最好的，然后依次降低有的茶叶同级别又可分为23个等级，等级编号由小。
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