干肉皮保质期是3~4天猪皮干即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜烧汤或与菜蔬烹制干吃就像膨化食品，酥脆，食用泡发油炸猪皮会感觉香而不腻，多孔滑爽，弹性十足炸猪皮。
1 干猪皮泡多久才有效果 干猪皮想要泡发就可以放到冷水里面浸泡一下，大概需要浸泡半个小时左右，把干肉皮泡软，然后放到温水中，加入适量食用碱浸泡一下，干肉皮就会变得非常蓬松，再把它切成块放凉，一般都是切长方形。
泡椒猪皮味道独特，野山椒的鲜美香辣融入肉皮中，是近年来较流行的一种吃法做法1准备好食材 2洗刮干净的猪皮加八角生泡发好的猪皮能放几天吃姜料酒花椒香叶煮至变软 3捞出 4切丝 5加泡野山椒 6加盐 7加糖 8加醋。
二放皮肚1冷锅放入干肉皮再放入冷油必须盖过肉皮3 开小火就是煤气灶中间的那个火就够了5逐渐地油热了看到肉皮上有小气泡可以用筷子翻一翻，渐渐地泡多了浮起来了这时开中等火6中火一开。
大火将锅中的水烧开，然后转小火熬煮60分钟，一直将猪皮煮的软烂时间到后，取出葱段和生姜，倒入4g食盐调味，再煮10分钟就可以关火了将煮好的肉汤全部倒入大碗中，稍微放凉之后放进冰箱中冷藏至定型，咱们的猪皮冻就。
炸好的猪皮食用时泡水几小时至到软，用清水浸泡两天就可以了1放到开水里面直接煮下可以快速的把猪皮给煮泡之后再用热水给浸泡大概6个小时左右就好了，这样泡出来的猪皮就会变软，变的膨胀，而且还能更加的有弹性2。
猪皮这样做，放一年也不会坏，过年拿出来招待，连炒三盘都不够吃 猪皮肚的处理方法 猪皮肚在烹饪前必须经过“泡发”，就是用清水浸泡即可，但是猪皮肚质地很轻，十分容易漂浮到水面上，所以泡发的时候可以用较重的盘子或。
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