7鸡蛋醪糟鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同相传赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州。
到太原一定要尝的美食有哪些呢太原最好吃的是市场，超市里卖的散装黑豆腐干可以说是天下美食，也是我的最爱，别处没有每次太原朋友来北京都给我带有时候分给同事一些，无论南方人，北方人大家吃后都赞不绝口。
光听名字，很难想象出这是一道什么美食简而言之，是用土豆和面完美融合后形成的一种小吃，蒸熟后再经过炒制，搭配咸菜，简直完美4 最家常的美食烩菜 几乎所有的人家都会做烩菜，并且每家的烩菜都有着自己的特色。
1莜面栲栳栳是山西中北部高寒地区民间的家常美食，是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”所以叫栲栳栳相传起源于隋朝未年，距今已有1400多年的历史2过油肉是山西太原最著名的。
2羊杂割 山西人爱吃面，还特别爱吃羊肉，比如太原，就有羊杂割这样的美食，这是具有地方特色的小吃，相传源于元代，还是忽必烈的母亲赐名这种食物，需将羊肺羊肝羊肠羊血羊心等洗净，大火煮熟后切碎，再配上各种。
嚼一口面皮筋道，肉馅鲜美，汁水溢满口中，其他地方吃的蒸饺，味道差得不是一点半点羊肉蒸饺是中国的传统食品之一，这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的必不可少美食太原头脑 太原头脑是。
鸡蛋醪糟 鸡蛋醪糟是太原的汉族特色小吃，尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同相传赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州，无钱无粮饥饿难耐，店家看他气宇不凡，做醪糟给他，赵匡胤不知何物，店家说“糟汤而已”后来赵匡胤做了皇。
太原小吃的代表有清和元头脑羊杂割过油肉五寨烩菜杨记灌肠面皮六味斋酱肉双合成糕点孟封饼醪糟小米粥老豆腐认一力清真蒸饺老鼠窟元宵鱼羊包徐沟灌肠等面食的出现最迟在汉代之前汉代，凡。
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