不能正常的冻带鱼表面为银白色，如果出现发黄的情况，或者还有异味存在，则说明带鱼没有冷冻保存好或者中途解冻过导致带鱼已氧化变质，建议不要再吃，以免引起身体不适；带鱼发黄能吃，只不过冷冻存放时间长，不新鲜，不影响食用；否则会很快腐烂发臭，失掉食用价值将带鱼清洗干净，擦干，剁成大块，抹上一些盐和料酒，放进口袋里，再放到冰箱冷冻，在零度以下保存可以加倍保持新鲜这样就，长时间保存，并且还能腌制入味如不冷冻，则需尽快食用。

发黄的带鱼其实是已经变质了，吃了对人体健康有害，新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的一个特点，这层银鳞是由特殊的脂肪形成的，营养价值比较高，带鱼存放不当或者存储的时间过长；最好不要吃买回来的带鱼如果身上发黄在，则说明带鱼没有保存好，或者带鱼存放的时间已经比较久了 带鱼表面是一层由磷退化而成的银膜，是一层特殊的脂肪，一般保存比较好的带鱼表面是灰白色或者银白色，但是如果保存不恰当；1冻带鱼段发黄了不能吃，因为发黄的带鱼其实是已经变质了，吃了对人体健康有害，食用发黄带鱼还有可能引起食物中毒，发生皮肤潮红头痛皮疹瘙痒恶心呕吐腹痛腹泻等食物中毒症状，严重者有脱水或者休克的危险2；带鱼发黄不能吃了，发黄的带鱼其实是已经变质了，吃了对人体健康有害，所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了，也不要吃发黄的带鱼带鱼为什么会发黄 新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的一个特点，这层银。

可以的这个带鱼我们这叫做刀鱼，放置时间久了，发黄很正常，烹饪后还是正常可以食用的如果有臭带鱼时间长发黄能吃吗图片了的异味的，可以做熏带鱼，也很好吃的；带鱼表皮发黄最好不要吃了 在冰箱存放的时间太长，可能已经发生变质 最好是购买新鲜的带鱼食用；带鱼发黄不能吃，发黄的带鱼其实是已经变质了，吃了对人体健康有害，所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了，也不要吃发黄的带鱼新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的一个特点，这层银鳞是由特殊的脂；冻带鱼发黄之后就不能吃了，发黄的带鱼其实是已经变质的了，吃了这样的带鱼会对人体的健康有害，所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了，并且也不要吃发黄的带鱼带鱼为什么会发黄新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞；不能吃冻带鱼正常情况下，表面是银白色的，而如果出现了发黄的情况，或者还有异味存在，则说明带鱼没有冷冻保存好或者中途解冻过导致带鱼已经氧化变质了，最好不要再吃了，以免引起肠胃不适的情况出现带鱼带鱼属于脊索；不能吃了，新鲜带鱼为银灰色，且有光泽但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色物质，这是带鱼表面脂肪氧化的结果带鱼是一种含脂肪较高的鱼，当保管不好，鱼体表面的脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就使鱼体；冻带鱼发黄之后，就不能吃了冻带鱼发黄，一般是因为冷冻时间过长所导致的，这种发黄带鱼中的营养成分早已消失殆尽，并且还会产生有害物质，而且化冻后极易变质，所以不能继续食用带鱼分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋。

带鱼黄了能不能吃要视情况而定一带鱼存放时间较长，鱼中的油很容易溢出，发黄的物质为鱼油，只要鱼油不变质，仍是可以吃的二如果带鱼油已经变质，就会过氧化值高，对人健康有害，最好别吃了 三确定带鱼油；带鱼放冰箱里冷冻发黄可能是变质了，最好就别吃了，别食物中毒，以免造成身体伤害，得不偿失，别吃了。

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