步骤1猪心用水冲洗干净里边的积血猪心切薄片，加清水和2勺料酒泡半小时，浸出血水建议片切长一点，煮熟会缩水2锅入水加花椒姜片煮开，放入猪心片汆汤，水开一分钟后起锅，冲洗干净，挑出姜片花椒丢弃3。

1食材准备猪心1个青椒2根小辣椒3根胡萝卜1段生姜大蒜适量2猪心泡在水里冲掉血水，用剪刀剖开剪短筋膜，将残余的血块处理干净3处理好的猪心片成薄片，水沸腾后片好的猪心与生姜一起焯熟4血沫。

1所有材料准备好，猪心用少许料酒腌一下 2把猪心和姜下油锅里炒至变色 3装出 4加上蒜白部分炒出香味 5加上辣椒翻炒 6加上蒜苗继续翻炒 7加上炒过的猪心 8适量的盐 9蚝油炒匀即可 10出锅了 小贴。

1将猪心洗净，切去猪心上部的筋，后切成片，放入碗内，加入水淀粉10克，盐1克浆匀芹菜去叶洗净切成3厘米长的段，胡萝卜切成象眼片，姜切成小片待用2炒锅放在旺火上烧热，放入油视锅内油至八成热时，把猪。

步骤1准备好需要的各类食材2猪心油脂少，但血管丰富，血腥味大，这是不争的事实，所以买回来后无论炒菜还是卤着吃，都对半切开，充分挤压出去血块炒菜吃，就把猪心切块后用少许盐料酒和姜片腌制15分钟，腌制的。

爆炒猪心的做法也是非常的简单，首先我们把猪心买回来，并且要按照上述的方法处理一下，然后用刀切成两半，并且要用清水去冲洗干净，因为猪心里面确实会有一些血块残留然后把处理好的猪心切成片放到千水当中浸泡20分钟，可以在。

制作方法 1将猪心用清水反复冲洗=F净2锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉3锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水用筷子扎时捞出即。

1首先就是将猪心洗干净了，将蒜苗洗干净之后，切成段，红辣椒洗干净之后切成丝，将姜切片片，从切成末，备用2然后就是在锅里面加入适量的水，在里面放入大料花椒姜片桂皮，最后放入猪心，用大火煮开了3等。

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准备一个猪心洗净，备锅烧水，把猪心放锅里煮，加入大料花椒桂皮姜葱香叶辣椒少许料酒盐大火煮开锅，去掉浮沬，在煮四十分钟，把煮熟的猪心放凉，用手撕成细条，放入青红椒丝和葱丝，蒜末盐鸡精。

做法和步骤 1猪心一切两半用清水流动洗净残留血块，猪心切成片，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡2香葱切末，蒜拍成末，红绿彩椒切块，小红尖椒一掰两半锅内做油放入蒜。

川菜在烹调方法上，有炒煎干烧炸熏泡炖焖烩贴爆等三十八种之多以下是我分享给大家的关于四川酸菜炒猪心，一起来看看怎么做吧！四川酸菜炒猪心的成品图 制作四川酸菜炒猪心的食材 制作四川酸菜炒猪。

猪心怎么做好吃 材料 猪心500公克，葱6根，姜10公克，蒜仁4粒，辣椒2根，A盐14茶匙，料酒1茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，B乌醋2大匙，细砂糖1大匙，盐14茶匙，料酒1大匙，太白粉12茶匙，C香油1茶匙。

猪心的常见做法 猪心可以选择爆炒，爆炒猪心是非常好吃的，首先得准备好猪心川式火爆猪心怎么做才好吃，尖椒，菜椒食用盐，酱油，葱姜蒜，水淀粉，香油，食用盐首先，要将朱星清洗干净切成片状，然后将两种辣椒都切好清洗干净，然后将锅内倒入油。

猪心的简单做法 猪心是猪的内脏，猪心的营养价值很高，猪心的做法有很多，大多数都是用来煲汤，而且吃猪心的好处多多，下面是我为大家精心收集的猪心的简单做法，一起来看看吧猪心的简单做法1 制作时间20分钟 难易程度。

猪心做成蒜爆猪心和青椒炒猪心最好吃一蒜爆猪心 蒜爆猪心主要以猪心蒜苗红辣椒为材料制作而成制作步骤1猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末2烧一锅水，依次放入姜片花椒。

一芹菜拌猪心的做法1 将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬2 猪心快煮熟时，加细盐味精小葱等，以去腥味3 熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中4 芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯。

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