1 豆干洗净，放入锅里煮上两分钟，捞起沥干 2 待冷却后切丝，青红辣椒也切丝，大蒜剁末 3 放入鸡精，盐，香油，香菜，香葱，酱油，醋，调匀 4 一盘清爽的凉拌豆干就大功告成啦，是不是很有食欲呢。
1主料芹菜，豆干配料适量花椒葱2芹菜，葱，豆干豆干煮多久可以吃3豆干切片自己喜欢的任意形状都可4开水中放几粒花椒，把豆干煮下5芹菜烫下6豆干捞出，趁热放盐，鸡精，生抽，所需的调料即可。
拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌豆腐干的做法步骤 请点击输入图片描述 1 市场上买回大块豆腐干，这种拿来凉拌才好吃请点击输入图片描述 2 改刀切成你觉得喜欢的样子，可以是片可以是条状，放入开水锅里焯烫几秒请点击。
1香豆腐干放沸水锅中烫一下，捞出沥水，切成小丁，放盘内2核桃仁放热水中浸泡数分钟，剥去核衣，放炒锅内炒至香脆，铲出，晾凉，切成小丁，放豆腐干丁盘内，加入酱油香油味精，拌匀即可食用1 将西芹去根。
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