1、黄瓜咸菜腌的方法如下1黄瓜去瓤，切小块，加入食盐，搅拌均匀，静置2小时2将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中3蒜切末，姜切片，放入黄瓜中，加调料，搅拌均匀，装入蜜罐即可食用。

2、第三步所有黄瓜切条，取芯后把黄瓜条放入一个大点的盆中，6斤黄瓜加入盐120克，戴上一次性手套抓拌5分钟，抓拌均匀后先放一旁备用，把黄瓜腌制30分钟第四步这个时候来准备我们的配菜，小米辣100克，生姜和大蒜各1。

3、准备个大的容器，倒入黄瓜姜蒜味精白酒酱油，最后倒入花椒油 步骤 11 搅拌均匀，倒入容器里小坛子或者其它容器密封入味， 这样腌制2~3天后即可食用，味道非常鲜美，好吃又下饭#。

4、黄瓜制作成咸菜还可以，将黄瓜洗净擦干表面的水分切成小拇指粗细的条状在切好的黄瓜上撒两勺盐翻拌均匀，腌制5到6个小时，这样可以将黄瓜自身的水分进行去除将大蒜剥去皮老姜洗净表面的水分切成片准备朝天椒泡椒等将生抽白醋。

5、等到黄瓜沥去水分之后，这时候我们再选择加入其中麻油酱油陈醋，还有红辣椒以及蒜头，拌匀之后再放到冰箱中，冷藏上30分钟就可以了黄瓜怎么凉拌好吃 黄瓜是很适合我们吃的蔬菜，这是很适合我们用来凉拌吃的一种食物，首先。

6、1将黄瓜加入料汁，用18cup玉米油炸花椒油大约3040粒，泼到拌好的黄瓜上即可立刻就可以吃，很好吃有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错但没有市售的那么脆多泡一阵子可能会好点2放凉之后。

7、方法步骤 1先准备一个缸放进盐，新鲜黄瓜如何拌咸菜好吃视频然后把黄瓜放进去腌制15分钟左右你会发现伸出来好多水，倒掉搅拌均匀即可2把酱油和醋放进锅内烧开，然后把味精，白糖掺进去搅拌均匀，等材料散发完热后加入白酒少许放入缸中 3把。

8、第一步将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放入盆中备用青红椒去籽去蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块第二步将黄瓜条和辣椒条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出多余的水分，用手将水分挤出。

9、腌黄瓜非常好吃的咸菜的做法 新鲜的黄瓜洗净，控干水分 辣椒我用的是这种不辣的1斤黄瓜切段 辣椒切段 切好了把辣椒和黄瓜拌一拌，一层黄瓜一层盐，这样腌12~24小时 腌好了，倒出多余的水份，准备编织袋用。

10、2一层盐一层黄瓜的顺序，装满保鲜盒3放在冰箱冷藏腌渍48小时后，就可以了4腌制后的黄瓜一定要用清水浸泡八个小时这样，不然会有点咸拌上甜面酱淋上少许麻油，青脆爽口又新鲜的腌黄瓜就可以吃了。

11、先把小黄瓜洗干净了，然后控净水，加点盐刹一下水分，大约1个小时左右就可以了，然后控净水备用然后锅里放油，加入花椒，干辣椒，炒香，加入黄豆酱，甜面酱，酱油，少许老抽，白糖，炒香之后倒出来晾凉，加在黄瓜里，再。

12、材料 原材料黄瓜2条，辣椒屑1汤匙调料花椒1汤匙，小茴香1茶匙，八角1朵，八角籽1茶匙，盐适量，糖13茶匙做法 一把黄瓜切成八瓣，去籽去囊二放在大篱里风干或晒干成如图三放入干净瓶子里四，锅。

13、姜 大蒜 辅料 花生油 盐 八角 花椒 白糖 老抽 黄瓜咸菜的做法步骤 1 这里是自家种的黄瓜，觉得扔了可惜，用的黄瓜妞子，当然了也可以用买来的黄瓜，洗干净后，晾干水分，等着备用 2 水分晾干后，把黄瓜。

14、食材 食材黄瓜调料辣椒，盐，香油，醋，花椒，味精，蒜等工具盆，锅，灶等辅助工具方法步骤 黄瓜选购当你想要腌黄瓜咸菜的时候，你就要去市场上购物哦一定要记得，选那些根部带有黄花的新鲜的黄瓜是最好的。

15、泼到拌好的黄瓜上即可立刻就可以吃，很好吃有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错但没有市售的那么脆多泡一阵子可能会好点2放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶380克容量那种大瓶。

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