新鲜辣椒酱详细做法如下准备食材主材新鲜青辣椒+红辣椒，辅料姜蒜白芝麻桂皮香叶八角盐食用油1将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒，清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分2辣椒控干水分后。
新鲜青辣椒辣椒酱做法配料青辣椒500克蒜50克生姜25克食盐30克白糖10克白酒15毫升做法1青辣椒洗净，晾干水分去除辣椒蒂2蒜和生姜打碎，青辣椒打碎成大粒与姜蒜混合一起3加入食盐白糖拌匀。
1鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分2准备材料，蒜去皮3辣椒去蒂，切成小段4蒜切成两瓣5姜切粗粒6将辣椒丁放入料理机7搅成碎粒8放入蒜姜搅成碎粒9所有食材入盆倒入盐糖。
1蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份2红尖椒新鲜的辣椒酱怎么做的去掉里面的籽，洗干净后沥干水份3红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中4往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀5装辣椒酱的玻璃瓶提前用开。
自制辣椒酱的方法1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料2将大蒜剁碎。
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