广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软造型美观图案精致花纹清晰不易破碎包装讲究携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也广式月饼特点是什么呢是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品二苏。
广式月饼的主要特色是选料上乘精工细作饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌从饼皮上划分，广式月饼并可分为糖浆皮。
2苏式月饼起源于上海江浙及周边地区苏式月饼的特点是“酥”，苏式月饼的陷压得很紧，用牙齿一咬月饼便酥，馅料有很多种，分别是五仁豆沙等，甜度高于其他类月饼3广式月饼起源于广州，广式月饼流传的范围。
广式月饼的特点是皮薄馅大，馅心以莲蓉椰蓉蛋黄水果和各种肉馅为主，甜咸适度，表面光泽突出，口感松软细滑它的品名一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁金腿莲蓉豆沙豆蓉枣泥椰蓉冬蓉等它。
被誉为“食在广州第一家”经过多年发展，广州酒家的月饼风行全国其莲蓉月饼是广式月饼的经典口味之一，是不少人中秋馈赠亲友的佳品广州酒家有着数十年的月饼生产经验，生产的月饼具有色泽金黄油润软滑甘甜不腻。
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