在炎热的夏天里，吃着美味的拍黄瓜，坐在空调房里上网，真是一件人生的拍个黄瓜怎么做好吃大乐事材料 黄瓜一根老干妈辣酱可以选其他酱料，我就喜欢老干妈一罐如果喜欢吃酸的，那可以准备醋少许工具菜刀一把砧板一个以备拍黄瓜。
1首先我们准备一根人买来的新鲜黄瓜我们用淡盐水将黄瓜浸泡半小时，能够起到一个杀菌，去除农药残留的一个作用，大蒜切末，香菜切小段2然后将黄瓜放在菜板上，用刀背把黄瓜拍裂，再把黄瓜顺长对半切开，再把黄。
拍黄瓜 配料黄瓜 2根剁椒 2勺生抽 适量花椒油 35滴白糖 少许醋 少许 烹饪步骤1新鲜黄瓜洗净 2切去头尾，从中间破开 3拿刀背使劲拍碎，越碎越入味，切成小块摆入盘中 4小碗中加入2勺自制。
想要做家常拍黄瓜其实很简单一要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩二洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，不过生手都会把黄瓜拍飞，还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍三拍完黄瓜后。
做法一mdashmdash爽口拍黄瓜 材料嫩黄瓜，葱，蒜末，老抽，生抽，麻油，醋 做法1黄瓜洗净去皮，用刀面拍打成小块2锅热油，煸炒葱蒜末，加生抽少许老抽醋，麻油混合成调味汁3调味汁将黄瓜拌匀。
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