油饼要做的又松又软发面是关键油饼的做法如下，给你做参考1取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团因为天气暖和，室温发酵，不到两个。
烙面饼要经常翻面，这样烙出的饼皮才不会厚刚出锅的饼外酥内软，如果直接暴露在空气中，水份一蒸发，等凉了就会变硬放入袋中一捂，凉了之后也是软的加一层屉 布，是用屉布可以更好的吸收热饼的水汽避免。
即可沥油出锅8看，薄脆饼的侧面，真的发面饼的家常做法又松又软是又薄又脆9看内部组织，炸得几乎只有两层皮了10集体侧影照每一个都薄薄脆脆的11看看正面薄薄的，泡泡的，酥酥的这，就是薄脆。
2揉成面团，静置发酵3发酵好的面团分成大小一致的剂子，擀薄4在上面切割两刀5入油锅小火慢炸6一面炸黄翻一下，再炸另一面，炸至两面金黄即可油饼怎么做又软又好吃福州油饼 材料蛎饼粉200g。
你知道家常饼怎么做才松软，凉了也不会硬吗一些好朋友常常对我说，为何买回来的饼那么软凉了都不硬自身烙的怎么也并没有那么软，并且一凉了就硬起来了下边我就给大伙说一下饼怎么做才绵软，凉了也不会硬步骤。
1和面 半烫面最简单的方法，烧点开水，先把一部分面粉用筷子搅着烫熟，烫软点，再倒生面粉用温水和好，揉到一块就是半烫面半烫面就是不用醒发不用等，随时和面随时做饼，面不烫手就能操作2面烫好后做馅料煎。
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