1、步骤如下1鲫鱼洗干净，葱姜片准备好2准备好金针菇，豆腐3平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎4豆腐稍微煎一下5鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火6炖到汤汁浓郁，调入；3豆腐捞出备用葱白切成段，姜切片4晾干的鲫鱼鱼身切一字花5热锅冷油放入葱，姜爆香再放入鲫鱼煎至鱼眼发白倒入料酒6倒入开水放入豆腐烧开，撇去浮沬加入盐，白糖7大火炖煮十分钟左右关火放入；鲫鱼豆腐汤的时候，可以加姜使汤去腥味，做法如下\x0d\x0a一材料\x0d\x0a鲫鱼2条豆腐200克葱4段姜3片蒜2瓣花椒5粒料酒适1汤匙盐2勺香葱2根香菜3根花生油50克\x0d\x0a二做法\；1准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是112鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，和平时炒菜油量差不多油烧热。

2、2豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎3热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎4加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖5很快汤就变色，加豆腐块，继续炖6大致30分钟吧，鱼汤已经是浓浓的奶；香菇豆腐鲫鱼汤 香菇豆腐鲫鱼汤所属一款汤食，主要原料有鲫鱼香菇姜蒜盐等中文名 香菇豆腐鲫鱼汤 主要材料 鲫鱼，香菇 玉米排骨汤奶白鲫鱼汤鲫鱼汤的家常做法排骨汤的做法鲫鱼汤鲫鱼豆腐汤香菇炖鸡冬瓜排骨汤香菇的；等到两面都煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝来去腥调味等到大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖再使用小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟，等到盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以开始吃了鲫鱼豆腐。

3、步骤1豆腐切块放盐水里侵泡10钟去豆腥味2鲫鱼洗净，处理鱼有几个步骤很关键鱼腮一定要摘除干净，然后通往鱼肚子肚子哪里也要摘除，如果鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养视频有经验可以把鱼两侧的腥线也摘除鱼旗切下，然后清水泡10分钟将血水控净后；2洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面涂抹一些料酒腌制去腥，这一步也可以忽略然后准备一块豆腐，我更喜欢吃内酯豆腐，它的口感更嫩，吃起来嫩滑Q弹，超级好吃把内酯豆腐切成块，然后锅中***烧开，加上一勺盐。

4、准备材料盐，十三香鲫鱼豆腐 1鲫鱼去鳞片，内脏，鱼鳃，洗干净备用2豆腐切块备用，香菜切碎3锅中倒入适量油，鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水4微微炖煮一会，倒入豆腐一起炖煮5加入盐，十三香，出锅；2鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油和平时炒菜油量差不多油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型3把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段姜片，一；豆腐150克 白萝卜100克 西红柿12个 辅料 姜 4片 植物油 1汤匙 食盐 12茶匙 黑胡椒粉 12茶匙 水 适量 细香葱 1根 豆腐鲫鱼汤的做法 1鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的；步骤如下1准备主要食材，生姜两三片，大葱两段2鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油和平时炒菜油量差不多油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型3把炖锅或者。

5、7锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤葱段姜片蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

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