1、需要提前准备好的材料包括龙眼 5000克清水 适量1首先挑选完整的龙眼，准备好待用2锅中放入水，使用大火烧开3接着把龙眼放入锅中，继续煮45分钟后取出，沥干水分，放一旁备用5放入太阳地下，暴晒；如果天气不好，也可以放在烤箱里烤把温度设在50度左右，时不时的调一下第六，如果想让桂圆干呈淡黄色，可以不剥壳直接放在太阳下暴晒如果你想让成员颜色更深，把壳剥掉，放在太阳下晒，颜色会更深，呈棕色完全；02 找一个大锅，锅中放入清水，水烧开后，放入龙眼煮两分钟，关火，去掉上面的小虫细菌和尘土03 将煮后的龙眼捞出来，放在大笸箩里，只摊一层，不要重叠放，让每一颗龙眼都能晒到，把笸箩放在阳光最充足的地；3把水烧到沸腾，然后放入龙眼12分钟即可，这只是用来消毒杀菌，利于晒干在晒之前要等到龙眼凉了之后4用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒34天，等到龙眼水分干了5密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处；眼干的加工焙制技术比较传统，至今已形成一套较为成熟的技术焙制方式有日晒和烘焙两种日晒较为简单，适于家庭少量制作烘焙是利用焙灶进行人工烘制，为目前生产上大量焙制龙眼干所用现代烘焙方法有流动式烘干生产线；龙眼干具体做法如下准备材料龙眼 4600g清水 适量1第一步准备好龙眼，放一旁备用2然后往锅里加入适量的水，大火烧开3把准备好的龙眼***开始中焯水4全部焯水后捞出沥干5平铺在地上，放太阳下；龙眼干的制作方法 先把龙眼剪枝留蒂，然后放在开水里焯一到两分钟，95度左右的水就可以，焯好后拿到太阳下晒就可以了晒龙眼一定要看天，一定要是连续几天的大太阳才可以，不然会发霉具体步骤 1准备龙眼若干，多少看。

2、晒龙眼干的做法 自己有种植龙眼的就去摘一些果大肉厚的龙眼回来如果自家没有，可以去市场水果店买一些回来最好选用农家种植的摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净然后烧一大锅水水烧热了，就把龙眼放下去烫泡2；02 挑龙眼 剪下的龙眼，坏果和破果都不要，只挑出果实饱满的完整的，用这些好的龙眼来晒龙眼干03 煮龙眼 晒龙眼之前，先用大锅做一锅热水，将龙眼放入锅中煮两分钟，煮后的龙眼在晒的时候不易烂04；龙眼干的制作方法如下1准备龙眼若干，多少看你自己需要啦，品质越大越好，最好肉厚厚的那一种，这样吃起来才有料，新鲜的龙眼，口感吃起来不一定甜的也没关系，反正晒成干，都变甜了2准备一大锅水烧开，将整串；龙眼晒干的方法如下1把龙眼带杆一粒粒剪开，把坏的挑出去，把好的留下备用2用清水洗去龙眼表皮的灰尘，洗的时候不要太大力，用水冲最好3把水烧到沸腾，然后放入龙眼12分钟即可，这只是用来消毒杀菌，利。

3、一般在夏季的大太阳下暴晒，但是，晒之前要先清洗和高温水煮杀菌，暴晒一定要晒干，然后密封保存一龙眼干的做法和步骤配图1 筛选龙眼，去掉烂的和有病虫害的，选择圆润的饱满的，放在清水里稍微浸泡洗净2 在锅；1摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净2然后烧一大锅水水烧热了，就把龙眼放下去烫泡2分钟左右，然后捞起沥干水3把龙眼养到阳台上暴晒不过要需要经常翻动龙眼这样才均匀晒干4有大阳台的亲们可以放在地；桂圆干的家常做法的做法 龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存 锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌 把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉。

4、将新鲜干净的龙眼放进90度的高温焯5至10分钟，然后放在烈日下曝晒，龙眼最好了放在铁板，铝板上，晚上最好还要放在60度以上的烤箱里烘烤这样连续三至四天就可以了没有烤箱也可以，就是晒出来的龙眼干的质量没有有烤箱；操作时一定要记得煮一怎样晾晒龙眼干锅开水，在水里焯一下去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，果肉已是坏在里面了，晒好的桂圆干，易于保存，用密封罐，或塑料袋封好口，放在阴凉处即可 请点击输入图片描述；桂圆干有以下制作过程龙眼去枝叶洗净，水烧开后锅中放入龙眼5分钟捞起沥干沥干水后放于一边自然凉干将龙眼放置烤箱的中层，选择热风功能，温度调至110度，烘烤时间为6小时烤好之后待凉，密封保存即可。

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