美食介绍 1遵义羊肉粉遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片调料而食已有300余年制作历史贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名2遵义豆花面遵义豆花面是一道色香味俱全的传。

遵义特色美食小吃有遵义豆花面遵义羊肉粉遵义红油米皮赤水猪儿粑等等1遵义豆花面 遵义豆花面，几年前在贵州第一次看到遵义豆花面，浓郁的豆浆，白质般的豆腐脑，筋道的面条，配上佐料和清爽的薄荷，特别有食欲。

3鸭溪凉粉鸭溪凉粉是遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃，是女孩子特别喜欢的小吃鸭溪凉粉色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒，风味独特4豆花面豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃，清新。

遵义美食有羊肉粉，豆花面，乌江豆腐鱼，驴打滚，遵义鸡蛋糕，遵义黄粑，尚稽豆腐皮，鸭溪凉粉，七彩八宝糯遵义特色美食小吃有哪些地方米饭等等遵义的美食如同遵义的城市一样，具有悠久的历史和独特的文化豆花饭顾名思义就是用豆花当做下饭菜的一种。

遵义小吃有遵义羊肉粉遵义豆花面牛打滚合马羊肉七彩八宝糯米饭赤水猪儿粑尚稽豆腐皮玫瑰肉糕桐梓玉兰片务川灰豆腐乌江豆腐鱼遵义黄粑等遵义羊肉粉已有300余年制作历史，早在清代中叶就名扬遐迩凡。

贵州遵义必吃十大美食如下1遵义豆花面乳白的豆花，淡黄的碱面，红红的蘸水再撒上绿油油的鱼香或“过桥”或干溜，一碗色香味俱全的豆花面，一定会让你食欲大开一碗普普通通的豆花面，见证了遵义的历史和文化，早在。

在遵义，红油米皮绝对算得上当地的特色小吃了，米皮是大米磨成的米浆蒸熟而成的，待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中，洁白的米皮筋道弹牙，配上秘制酱汁，配料十分丰富，大头菜，红油辣椒，蒜水，葱花，拌完成后食欲大增。

1虾子羊肉粉 虾子羊肉粉是遵义的一道民间特色美食，是现如今遵义人们的早餐主食，起源于上个世纪的八十年代初，滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意。

1虾子羊肉粉 遵义传统美食，清香味鲜滚烫香辣2鸭溪凉粉 遵义特色小吃，清凉可口味道香浓3豆花面 遵义特色美食，咸鲜适口柔嫩鲜软4洋芋耙 遵义特色小吃，酥脆可口非常甜美5鸡蛋糕 遵义传统糕点。

贵州遵义的特色美食有很多，比如鸭溪黄家牛肉小叶苦丁茶遵义豆花面朝天椒遵义羊肉粉空心面凤冈养生油茶洋芋粑粑仁怀三把鸡合马羊肉南白黄糕粑刘二妈米皮正安手工米皮尚稽豆腐皮绿豆粉荞面条。

遵义，因为位于川渝黔三省市的交汇之处，所以遵义的美食小吃更加具有包容性，融合那这三地美食的味道，又独具自己的特色看一个地方的美食，不仅要看当地的招牌菜，更要看一下地方小吃，地方小吃更能反应一个地方的饮食特点。

当然是美食的陪伴，接下来一起看看遵义的美食吧豆花面 豆花面是遵义的一大特色，是遵义人的一种独创，创制于本世纪初，已有近百年的历史据说豆花面起源于清代光绪年间，开初是素面，是一行善人专为来湘山寺烧香拜佛的。

米豆腐，是遵义传统小吃，味道香浓口感丰富10尚稽豆腐皮 尚稽豆腐皮，是遵义当地传统美食，这是一种经发酵制成的豆制品，尚稽豆腐皮外呈棕褐色，质地绵韧，虽臭犹香，风味别具11乌江鱼 乌江鱼，是遵义乌江镇。

2遵义豆花面 遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊最初由佛教素面，创制于20世纪初遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主。

酸汤鱼饺炸辣蟹鸭溪凉粉豆花面酸鲊鱼 这些不知道你吃过没有，遵义的特色小吃，来遵义不妨尝一尝。

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