1、1猪皮一大块，前腿猪肉1斤，百事可乐适量，辣椒粉2匙，盐适量，鸡精适量，味精适量 2味极鲜适量3猪皮切正方形洗净待用4洗净放入压力锅煮十分钟，放入少许盐5煮熟湖南扣肉怎么做简单又好吃装盆6倒入百事可乐淹盖猪皮十分钟7；1将五花肉清洗干净，五花肉和姜片葱段少许黄酒清水一起入锅，煮至猪肉断生2捞起沥干水分，用牙签在肉皮上插洞孔，在肉皮上抹上老抽，晾干备用3锅内放入油，油热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮；用料 主料 糯米圆粒适量 箬叶适量 辅料 赤小豆 适量 花生 适量 蜜枣 适量 调料 水 适量 红豆蜜枣粽子的做法 1江米洗净，用凉水浸泡1224小时，一定把米泡透这样煮出来的粽子才软糯可口2红小豆洗净，用凉水；13～14待高压锅泄压后打开锅盖，取出，将两个碗翻转倒扣，取下上面原来装肉的碗15取适量之前煮肉的汤，放入锅中，烧开，倒入水淀粉，加入一小匙酱油细辣椒粉，顺一个方向搅匀，然后浇在扣肉上，最后撒上葱花即可；湖南扣肉的做法1把五花肉切成四方形大块，洗净，取出肉皮上的毛，葱切段，姜切片2然后把肉放到锅中，加入适量水，放入葱段姜片米酒盐，加盖，把肉煮熟3锅内放入适量植物油，烧热，把肉放进炸至上色；扣肉的做法 材料 带皮五花肉 冬菜姜蒜盐糖腐乳红料酒芝麻酱酱油少许食用油做法 1五花肉洗净后下锅煮至表面发白发硬后捞出控水备用2将煮好的五花肉皮上抹上少许酱油，肉皮向下下锅；食用油 300毫升 香葱 15克 生姜 10克 黄酒 50毫升 香菜 5克 八角 2粒 腐乳红2块 白糖 10克 十三香 3克 虎皮扣肉的做法 1将五花肉清洗干净，五花肉和姜片葱段少许黄酒清水一起入锅，煮至猪肉断生 2捞起。

2、6 大火烧热炒锅，将倒出的汤汁 放入锅中，加两粒冰糖煮沸 熬至浓稠再淋回肉上这是我加的，不记得湖南做法有这步如果嫌麻烦，可以省略2 菜谱简介霉干菜主产于浙江绍兴萧山桐乡等地和广东惠阳一带；1到市场买来长宽15cm*10cm的大块五花肉，清洗干净姜蒜切成末备用2用清水将大块五花肉煮熟，注意用牙签在五花肉的肉皮上来回的插孔，让肉熟的更快一点，同时为下一工序做准备3把煮熟的五花肉取出，晾干并。

3、扣肉的做法 主料 扣肉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 桂皮 适量 八角 1个 白糖 1勺 香叶 2片 老抽 适量 步骤 1起锅烧水，放五花肉下锅煮至六分熟 2捞出，趁热抹上老抽上色，然后腌渍一小时 3表皮抹；这个是扣肉扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品扣肉的quot扣quot是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程扣肉发源于广东，以 梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉；扣肉是广西，广东，湖南等地的一道传统美食特别是广西人，在农村中，各种各样的酒席中扣肉这道菜必不可少，通常有“发菜扣肉”，“香芋扣肉”，“梅菜扣肉”等近年来广西还流行了一道“粉葛扣肉”呢扣肉，通常都是；二作法 1用烧红的电烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放到凉水中刮洗干净2锅内加冷水，放进五花肉煮至八完善捞起来，用净布擦拭皮肉上的水3趁着热将米酒汁抹在皮肉上边走油豆豉扣肉 4炒菜锅置大火；红烧扣肉的做法 1将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分 2在肉皮上抹上老抽，晾干备用 3锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面；当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它却一点也不肥腻梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处那梅菜扣肉怎么做如何做梅菜扣肉更香下面吃地带就。

4、红烧扣肉 食材五花肉250克姜10克老抽15mL生抽20ML糖10ml花雕酒或白酒50ml花椒5克香叶3片味精1克盐适量做法1将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分在肉皮；菜谱做法1梅干菜浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙，葱切段姜切片备用 2五花肉清洗干净后，加入葱姜桂皮八角几滴白酒，放入砂锅中，大火烧开转小火 3炖煮20分钟，拿出后趁热抹上少许的老抽 4锅里抹薄薄一层。

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