1、四川有哪些特色美食？下文为大家一一列举，赶紧来看看吧！绵阳 绵阳米粉***熏腊肉丰谷酒王丰谷二曲野山菇蕨菜野生山核桃荞面凉粉，梓潼酥饼，梓潼片粉 广元 广元凉面苍溪红心猕猴桃米仓山绿茶青川黑木耳朝天。

2、1 酸辣豆花酸辣豆花是四川省成都乐山等地历史悠久的传统名小吃豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村2 赖汤圆赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史。

3、5广源小笼冷面 袁蒸冷面是四川广元汉族传统小吃之一吃起来酸甜麻辣香，开胃爽口持久广元市以外没有产地外观类似陕西凉皮，但原料是大米而不是面粉广元冷面口感滑腻爽口，清凉宜人6火鞭牛肉 鞭牛肉。

4、1火锅，四川火锅以麻，辣，鲜，香著称，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食四川火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡鱼牛棒骨熬汤在香味上，是以五香味和豆瓣味为主蘸料碟则是。

5、四川的特色美食如下1四川麻辣烫 说起麻辣烫大家肯定都非常熟悉啦，全国各地都有卖，口味各有千秋今天讲到的四川麻辣烫已经有几百年的历史，其具有麻辣香鲜之美味等特点，深受吃货朋友们的喜爱2麻婆豆腐 麻。

6、1红糖糍粑其实这也是四川的一道名小吃了，它的历史非常的悠久它是用糯米红糖以及黄豆粉为主料制作而成的一种传统糕点它的外皮非常酥脆，蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足2夫妻肺片原名“夫妻废片”，但并。

7、1担担面担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面此面色泽红亮，冬菜麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻。

8、1一根面 被好多电视台都报道过，又叫长寿面，一碗面只有一根面，分一根热面和一根冷面2炸小鱼小虾 黄龙溪有很多家炸小鱼小虾的，按斤卖炸过后的小鱼小虾，皮皮超级酥脆，和海椒面一起拌，很香洛带古镇。

9、1冷锅鱼，是一道色香味俱全的传统名菜，起源于四川东坡区，由苏东坡所创2三大炮，是著名的四川地区传统特色小吃，由糯米加工制作成的小吃3钵钵鸡，是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系从清代。

10、4钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系从清代流传至今已有上百年的历史是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色吃奶汤面时配以钵钵鸡，别。

11、四川美食有1担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名2夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成3龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手。

12、有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃04 四川特色美食小吃有哪些名字 担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们。

13、主要材料有红薯粉，辅料有肥肠菜子油干红辣椒花椒等肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

14、一四川担担面担担面是著名的成都小吃用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味二龙抄手龙抄手的主要特色是皮薄馅嫩汤鲜抄手皮用的是特级。

15、导四川作为中国最具特色的美食之都，美食自然是让人垂涎欲滴，那么下面就由我给大家介绍一下几种四川特色小吃的做法大全，喜欢川菜的朋友们可以学起来啦！四川特色小吃做法灯影紫薇 所谓“灯影”，是国苕片薄如纸呈半。

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