主料平鱼500克大葱1段生姜4片大蒜3瓣花椒十几粒八角1个桂皮1段辅料料酒1勺生抽2勺甜面酱1勺辣味黄豆酱1勺白糖10克食盐适量步骤1先将平鱼处理好，清洗干净，再用厨房纸巾擦干水分；鲳鱼的胆固醇含量相对较低，因此也非常适合一些患有心血管疾病的患者食用由于鲳鱼本身的口感便十分的滑嫩，过多的烹调反而会破坏其原有的口感，因此清蒸反而是最适合制作鲳鱼的方法那么在家常做法里，清炖鲳鱼应该怎么做呢。

在鱼背肉厚部份切平行的刀痕，切姜片，先在鱼身上擦拭一下，拿两片放在碟上平鱼鱼腹内塞两瓣蒜，身上涂一点糖，放碟上，鱼身上再盖两片姜倒少许酱油在鱼身上，放烧开的蒸锅内，大火蒸八分钟将葱切丝，碗里倒入；清蒸平鱼如果你买到的平鱼够新鲜，冷冻时间不长，可以采用这种方法原料平鱼金华火腿少许发好的干香菇若干葱姜料酒盐生抽酱油食用油 做法1 先把平鱼洗净去鳃，均匀抹上少许盐和料酒，装盘2。

3取一个盘子，先铺上姜丝和蒜4再把鱼放上5在鱼上面再铺上姜丝和蒜6锅中倒入适量的清水烧开后放入鱼，大火蒸1520分钟7取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和蒜8倒入适量的生抽9放上葱花和香菜10；清蒸平鱼这道菜式实际上在吃起来的情况下会觉得到味儿十分美味可口的，那样的话便会让很多人都十分喜欢的，并且这道菜的做法和流程上边也不是那麼艰难的，要是是把握好做菜方法就可以十分轻轻松松的做出去这道菜式的，此。

1平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上潮汕清蒸平鱼的做法视频花刀 2盘内码上葱段姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段姜片，倒入料酒，放盐 3屉锅***，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸10分钟关火，再虚蒸5分钟 4将鱼盘从屉；做法一，红烧鲳鱼平鱼材料 鲳鱼1条，姜丝，蒜片，葱花，盐，鸡精少许，糖，老抽，生抽 做法 1鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花 2将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧。

清蒸海平鱼的做法大全

食材用料平鱼图平鱼1条相克食物 料酒图料酒5g 色拉油10g 葱段10g 姜片10g 葱丝10g 姜丝10g 盐5g 香菜图香菜2g相克食物 红椒丝2g 菜谱做法清蒸平鱼的做法图解11平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀 清。

一提到平鱼，许多喜欢吃鱼的朋友就产生了兴趣其实平鱼的字制作方法有很多，不仅可以红烧和清蒸，而且还可以清炖和炸，无论你使用哪一种做法，只要制作成功就是一道美味菜肴，那么 平鱼怎么做好吃 呢接下来就让我们一起来。

平鱼做的好吃，可以做成清蒸平鱼，清蒸平鱼的关键在于先把鱼腌制一会，然后放入锅中蒸熟，最好再调味，具体的做法如下主料平鱼400克 辅料葱100克姜100克蒸鱼豉油30克料酒20毫升食盐5克 1鱼身改刀后用食盐。

1材料平鱼400克蒸鱼豉油30克葱50克姜50克料酒20毫升食盐5克2平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃备用3鱼身改刀后用食盐料酒腌制30分钟4盘底铺上姜片葱段5鱼身覆盖姜葱丝6上汽后隔水。

主料平鱼500克辅料盐适量姜适量葱适量料酒适量孜然粒适量辣椒面适量1将平鱼去腮，去膛清理干净2鱼身划上2刀，抹上盐料酒葱姜腌制20分钟3取出鱼，将鱼风干表皮4煎炸机接通电源。

做法 1平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀2盘内码上葱段姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段姜片，倒入料酒，放盐3屉锅***，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸10分钟关火，再虚蒸5分钟4。

2主料平鱼2条辅料油适量盐适量葱适量姜适量白酒适量蒸鱼豉油适量花椒适量更多关于清蒸鱼的做法和步骤，进入html？zd查看更多内容。

食材平鱼盐色拉油姜料酒葱蒜 制作步骤1平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀2盘内码上葱段姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段姜片，倒入料酒，放盐3屉锅***，水开后，将。

潮汕清蒸平鱼的做法大全

1准备好鱼和葱姜2将一部分葱姜切片另一部切成丝备用3将平鱼去膛去腮洗净4在鱼身上打上花刀用精盐白酒抹在鱼身上腌制入味把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟5蒸锅放入水烧开放入鱼，大火蒸。

蒸鱼豉油 30克 葱 50克 姜 50克 料酒 20毫升 食盐 5克 做法步骤 1平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃备用 2鱼身改刀后用食盐料酒腌制30分钟 3盘底铺上姜片葱段 4鱼身覆盖姜葱丝 5上汽后隔水蒸5分钟即可。

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