1、1肉切薄片，越薄越好，加入一勺油，一勺耗油淹15分钟左右2蒜切碎，红尖椒切细丁，加入热好的50克油中3加入瘦肉翻炒至肉变色，八九成熟后装盘4瘦肉先装盘，余下的油下酸菜翻炒一会5再加入刚刚炒。

2、1酸菜洗净，猪肉是从冰箱里拿出来的，也清洗下 2酸菜切碎，肉切条瘦肉里面带点肥的，顺便踢出来出来大蒜切末，辣椒切段 3热油，酸菜需要很多油，才好吃，把肥肉加入煸香，变成油杂，就可以出锅了，然后加入大蒜。

3、步骤1准备食材2起锅烧油3姜肉丝加入锅中煸炒4酸菜加进去一起翻炒5加入2勺东古酱油，因为是酸菜，所以不用加盐了6翻炒一下加入少许水，锅盖煮3分钟7酸菜炒肉丝完成。

4、酸菜炒猪肉的做法1酸菜洗净切小段，辣椒切段，备用2猪肉切片3热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝辣椒爆香，放入猪肉片炒至颜色变白4倒入酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可食用价值1。

5、1酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分猪肉洗净切丝酸菜喜油，用五花肉炒会更香，葱姜去皮洗净切碎2葱姜洗净切碎3猪肉丝加入料酒味极鲜酱油少许淀粉抓匀腌制10分钟左右，腌制后的。

6、一准备以下食材 制作家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有酸菜肥瘦相间的五花肉生粉腌制的时候用生姜大蒜葱生抽适量的白砂糖食材准备好以后，先把买回来的酸菜用清水清洗干净，并且放到清水里浸泡半。

7、干辣椒段 1小把 蒜瓣 2个 蚝油 1勺 花生油 适量 生抽 2勺 糖 半勺 小米辣 2个 姜 3片 做法步骤 酸菜炒肉比卖的还好吃，简单易做味道棒 1备菜如图 酸菜炒肉比卖的还好吃，简单易做味道棒 2小火，肉炒香。

8、1准备酸菜一颗猪肉姜蒜辣椒花椒桂皮香叶八角等香料2处理酸菜酸菜用清水浸泡5分钟，再切成小段锅中***，水开放入酸菜，焯2分钟后捞出备用3腌制猪肉猪肉清洗干净后，切成小条，放入。

9、5热锅，把剁碎的酸菜倒入锅里，中小火煸炒至酸菜水份变少即可出锅6把锅洗净，热锅，倒油，把生姜丝，肉末倒入锅里大火煸炒熟，出锅出锅肉会鲜嫩，如果一直锅里，肉会变得很柴7锅里放少许油，把剁碎的。

10、2剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟3炒肉炒酸菜的做法大全家常锅上火，油温热后放入姜蒜爆香4放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用5另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香6放入酸菜翻炒至水份干7放入熟肉末搅匀，加入生抽盐。

11、2肉快要煮好的时候我们把酸菜洗一下，去除盐渍后切成小段再准备一小把生菜洗干净备用3下面，就是最重要的一步炒酸菜最好用菜籽油和猪油，香味比较浓郁，便于压制酸菜的酸涩味油烧热以后放点姜末爆香，再放入。

12、材料 花生油半汤匙，片糖13块，瘦肉2两，酸菜1棵，生姜2片，盐23汤匙，生粉1半汤匙做法 1瘦肉切小条，用生油生粉12盐腌10分钟2酸菜用水泡10分钟，洗干净后切丝，沥干水分3热油锅。

13、主料酸菜300g猪肉150g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量葱适量姜适量 步骤 酸菜炒肉的做法步骤11猪肉切条，放料酒酱油腌制一会酸菜炒肉的做法步骤22酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍怕酸吃不下酸菜炒肉的做法步骤。

14、主要是由于酸菜的味道酸酸的有助于开胃，更重要的是酸菜可以与许多不同的食材搭配在一起，制作出不同的美食例如酸菜炒肉，就是许多人会选择的一道美食，今天一起来学习正宗酸菜炒肉的做法1将酸菜洗净切成细丝猪肉洗净。

15、酸菜怎么做好吃又简单酸菜炒肉 原料酸菜200克肉片100克青红椒少许油盐葱姜郫县豆瓣酱糖料酒鸡精适量 做法 1酸菜泡数小时切丝，肉片用盐料酒淀粉抓匀腌15分钟 2热锅冷油煸炒肉片变色。

16、酸菜的味道酸爽，口感清脆爽口，具有开胃提神和醒酒的作用，能够增强人的食欲，促进人的消化，另外还能够提高人体对铁质元素的吸收能力，酸菜在平时的做法有很多，比较常见的就是酸菜炒肉，味道鲜香爽口，下面我们来了解一下。

标签： 酸菜 猪肉 洗净