步骤 1三黄鸡半个清洗干净备用2三黄鸡剁成块，加入一勺鲍鱼汁，一勺酱油提前腌制1到2个小时3把配料都清洗干净准备好4鸡肉腌制好后，锅清洗干净倒入食用油烧热，鸡块下锅，均匀地铺在锅里小火慢煎至微焦；鲍鱼焖鸡的家常做法 1从商贩那买回处理好的鲜鲍，撒适量生粉在表面，用刷子反复洗干净，沥干水分后，先中小火煎至金黄备用2鸡肉洗净沥干水分，用盐生抽香油生粉适量捞匀，腌制56分钟后，另起锅，中小。

做法 1将鸡斩件，马铃薯切块，洋葱切片，准备好姜丝蒜蓉2起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒3鸡要炒的皮有点变黄，然后加入马铃薯，洋葱一起炒匀4加入适量的鲍鱼汁，加适量的水烧开，中小火焖15分钟5煮好；1鲍鱼焖鸡做法鲜鲍鱼和鸡块先飞水，滤干后姜片起锅，把鲍鱼和鸡块放进锅里爆香，然后到酒进去至三分之一左右水面，加盖，收小火焖十五分钟，然后重新开大火，放柱侯酱或者蚝油炒五到十分钟至收汁，打点包尾油起锅。

食材 主料鲍鱼10只 辅料油适量盐适量酒适量葱适量姜适量生抽适量 步骤 鲍鱼焖鸡的做法步骤11鸡切件，用油盐生抽姜丝先调好味，腌十来分钟鲍鱼焖鸡的做法步骤22鲍鱼用生粉搓洗两三遍对半切开鲍鱼焖鸡的做法；具体做法如下1鲍鱼清洗干净2鸡肉剁块清洗干净，姜去皮切片3起锅，烧开水，下入鲍鱼烫至脱壳4清理掉内脏，洗干净5锅内加适量花生油，放入姜片煸炒至出味6倒入鸡块翻炒7加适量酱油和耗油翻。

1提前将鸡肉用花生油和盐腌好，这样腌过的鸡肉更入味 2 鲍鱼用生粉搓洗两三遍，对半切开买的时候已经叫商家去掉壳，这样操作起来更方便 3 用刀将鲍鱼肉切出十字花，垂直切横刀和竖刀，切得均匀，熟了以后收缩才。

冬菇鲍鱼焖鸡的做法大全

1、经典粤菜鲍鱼焖鸡煲的做法 鸡切小块我用三个大鸡腿用一勺生抽一勺料酒胡椒粉，少许盐，少许生粉，混合用手抓匀，腌制20分钟 葱姜蒜切片备用 调制酱料一勺生抽一勺蚝油，少许白糖拌匀 香菇泡发后切成块 鲍。

2、用料 土鸡 半只 鲜鲍鱼 6只 大蒜 适量 料酒 适量 姜 2片 蚝油 适量 糖 适量 盐 适量 葱段 适量 香菜 适量 冬菇 4只 鲍鱼焖鸡的做法 买回处理好的鲜鲍，撒适量生粉在表面，用刷子。

3、倒入清水，没过鸡肉的量，煮沸后盖上盖子，转中小火焖煮12分钟左右期间可以开盖翻炒一下 最后把鲍鱼放进去，大火煮开，大概三分钟左右就能收汁装盘了鲜香美味的鲍鱼焖鸡就做好啦有葱花可以洒一点装饰一下。

4、1鲍鱼处理干净打上十字花刀2干贝用清水稍稍浸泡洗净3家鸡洗净备用4将鸡斩大件焯水洗净备用5将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净6将鸡和所有材料放进沙煲里，放入适量姜片7加入适量清水。

5、鲍鱼海参砂锅焖鸡做法 1鲍鱼洗干净，还需要再将清洗一次2海参泡发好海参切成块3鸡切成块，洗干净，准备好姜蒜4下油锅，放入姜蒜爆香5放入鲍鱼海鲍鱼焖鸡的做法大全家常参和鸡，翻炒一下，香味便出来了6放入适量料酒。

鲍鱼焖鸡的做法大全窍门

1、鲍鱼焖鸡的做法 1油，姜蒜先入锅，煎12分钟，放入切花的鲍鱼继续煎至金黄，以小火为主小心糊了2鲍鱼煎熬好，加入鸡块继续煎至金黄小心鸡肉中水分多，必要时可晾干或其他锅文火去水3鲍鱼黄了，鸡黄了。

2、鸡块洗净焯水备用鲍鱼让卖家帮弄干净内脏去壳，回家洗洗切两半即可青，红椒，洋葱切块葱切段姜切块，蒜剥好热油，放姜蒜和洋葱爆香放鸡块爆炒两分钟，加料酒和生抽，老抽，***和鸡块平，盖上锅盖焖两三分。

3、生蚝清洗切花刀便捷进味热锅凉油，下入生姜大蒜和洋葱头炒出香味，下入鸡肉和生蚝一起炒出香味后***焖烂熟，将汁水收粘稠就可以，做法简单，漂亮美味喻意又好，待客有面儿第一步鲍鱼焖鸡肉喻意连年有余。

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