1、炸酱面怎么样做才好吃炸酱最重要制作方法首先我们要准备一块五花肉，猪皮的口感不好，把猪皮去掉，然后把五花肉切成小块，然后剁碎，不要做的太碎，做的有点颗粒感，这样吃起来口感更好，倒好之后装入碗中备用接着再；炸酱面的酱料这样做超级好吃 佐料猪肉丁，葱花，姜，鸡精，您喜欢吃的酱 1油热把葱姜炒香 2放入猪肉丁炒至微微出油 3放入酱炒出酱香 4加少量的水，多熬一会，5加入鸡精即可 一碗面一两勺酱，放上黄瓜丝，香菜末；4倒入泄好的黄酱，翻炒均匀5锅中***，水开后将准备的菜码分别焯水，黄瓜和萝卜除外6 锅中***，水开后下入面条，煮开两三分钟捞出，放上菜码和卤，拌匀享用炸酱面怎么做才好吃 这些方法你都会吗。

2、用六必居的干黄酱融水懈开和甜面酱按比例来，这个比例有人说六四，有人说七三，关键看自己的口感，喜欢吃甜口的就多放点甜面酱，炸酱还要放一点干香菇泡发后切丁这炸出来的酱又鲜又好吃，吃的时候肥瘦肉丁和香菇丁拌上自己家做的手擀面；===炸酱面家常版=== 准备食材干黄酱，甜面酱，五花肉，葱，八角，味精制作方法1五花肉洗净去皮切成小丁，大小是小拇指甲盖大小，干黄酱中加入适量的水，搅拌成均匀细腻的酱糊，不能有干黄酱颗粒，稀稠度；炸酱面怎么做好吃 香菇炸酱面，需要准备一些面条，炸酱，黄豆酱，葱，生姜，香菇，肉末，辣椒粉，青菜，胡萝卜，黄瓜，面条，把生姜葱香菇切好以后放进一个碗里面，再加入一些酱料搅拌均匀备用，锅里面加油烧热，把肉末放进去；第一步处理食材 我们先准备一块五花肉，肥瘦相间的，然后将五花肉去皮，先切成片，然后再将猪肉剁成末，盛入碗中备用，大葱切成末，姜切成末，切点黄瓜丝，盛入盘中备用 第二步调酱汁 炸酱面最重要的酱汁，调一下；方法一 炸酱面 主料猪后臀尖肉300克，黄酱250克面条 辅料青蒜绿豆芽黄瓜丝 调料食用油精盐白糖鸡精葱花啤酒 做法 1将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；3起锅烧水，水开下入面条，自己擀的面条很好煮，不要煮的太久，影响口感，煮熟后捞出来过凉水，把面条沥干水分放入碗中，放入两勺炸酱，再把黄瓜丝和胡萝卜丝放进去，搅拌均匀，一碗美味的炸酱面就做好了总结通过。

3、炸酱面的做法1五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用 2海天黄豆酱甜面酱以31混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱 3炒肉留下的油加热后倒入；自己做的拉面，浇上炸酱，太好吃啦煮把挂面也是不错的选择炸酱面其他做法先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可回家把干黄酱倒出来多少视你的食量而定放在一个碗里然后用水生水就可慢慢调匀肉。

4、炸酱面是我国北京民间的一种风味面食小吃其以炸酱为主料制作而成炸酱面风味独特，回味悠长，因此深受人们的喜爱那么如何做好美味可口的炸酱面呢今天就让我们为大家来详细解说炸酱面的具体做法和注意事项吧炸酱面做法；做炸酱面有两个关键，第一个是辣味怎么把握，第二个是怎么才能变成酱我这种做法不用勾芡，也能做的非常好吃不用勾芡的炸酱面，因为做的太好吃，我老公差点让我去开饭馆，因如何做一道好吃的炸酱面条为实在是太好吃了1食材豆角也可以换成；炸酱面的做法原材料猪肉小葱生姜黄瓜料酒老抽甜面酱食盐白糖鸡精食用油淀粉1先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用2起锅倒入油，油热之后放入肉末煸；这位朋友您好，想要在家做出好吃的炸酱面其实一点儿也不难，只需做好三步炸酱做手擀面准备菜码儿第一步炸酱 材料五花肉或者半瘦半肥的肉馅 适量喜欢吃肉的朋友可以多放，图省事儿的朋友可以用酱肘子代替葱姜；1姜切末，小葱切葱花待用2提前切好黄瓜丝，将绿豆芽焯水沥干待用3锅内放入油，烧热后，下姜末煸香，将豆瓣酱倒入，用小火炒出红油 将肉馅料倒入，不停翻炒，加入料酒去腥4炒到肉末发白时，加入大葱。

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