1、热干面起源于二十世纪三十年代初，汉口有一个卖汤面的蔡明伟，其汤面非常受欢迎，客人经常要排很久的队，等不及就走了蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热，降温后抹上油，于是出货量开始变快一天，他闻到麻油作坊。

2、热干面起源于三十年代初，汉口有卖汤面的蔡明伟，其汤面非常受欢迎，客人经常要排很久的队，等不及就走，蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热，降温后抹上油，于是出货量变快，一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱，香气扑鼻。

3、热干面的来历 热干面最早出现的时间在20世纪30年代初期，而在武汉有一个叫李包的小橱汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质。

4、热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法由于热量高，也可以当作主食，用来补充机体所需的能量热干面起源于二十世纪三十年代初，汉口有一个卖汤面的蔡明伟，其汤面非常受欢迎，客人经常要排很久的。

5、热干面起源于三十年代初，汉口卖汤面的蔡明伟他的汤面非常受欢迎，客人每次要排很久的队，等不及就走了，于是蔡明伟为增加出货量，就将面煮至七八成熟，降温后抹上油，后有一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱香气扑鼻，就将其。

6、经过50多年的时间，在80年代，热干面传入河南信阳市，并根据信阳的饮食特点和口味习惯加以变化，并在信阳得到了大力的发展成为了信阳人最喜欢吃的早点，长期稳居早点第一名的位置到现在热干面起源于武汉，在信阳也非常受到。

7、2经过50多年的时间，在80年代，热干面传入河南信阳市，并根据信阳的饮食特点和口味习惯加以变化，并在信阳得到了大力的发展成为了信阳人最喜欢吃的早点，长期稳居早点第一名的位置到现在热干面起源于武汉，在信阳也非常。

8、热干面的来历其实很简单大概是30年代，一个为卖凉粉和汤面为生的的武汉人怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，将麻油洒在其上第二天，他将这些大致已熟的面条在开水里烫几。

9、并在信阳得到了大力的发展成为了信阳人最喜欢吃的早点，长期稳居早点第一名的位置到现在热干面起源于武汉，在信阳也非常受到欢迎 参考资料 热干面的来历是什么***知道引用时间20171222。

10、热干面源于三十年代初期，汉口长堤街卖汤面热干面的简介历史的蔡明伟蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了，蔡明伟做生意很会动脑筋为了加快出货量，通过反复试验，他终于。

11、有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”。

12、主要食材 油拌熟碱面，酱油备食材的名称，萝卜或榨菜丁，葱花，芝麻酱，香油，味精，精盐，辣椒油，香辣酱 分类 早餐，面食，武汉特色小吃 口味 咸，鲜，辣，酸简介 热干面是武汉人过早武汉人将吃早餐叫做“过早”。

13、武汉夏天高温，跨时长，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质，这就是热干面的前身切面清朝汉口竹枝词就有记载“三天过早异平常，一顿狼餐饭可忘 切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤”420世纪初，食贩李。

14、有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺热干面 过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“。

15、热干面Hot dry noodles是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油芝麻酱色拉油香油红油，细香葱大蒜子萝卜丁酸豆角卤水汁生抽醋等为辅助材料热干面色泽黄而油润，味道鲜美。

16、热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱香油香醋辣椒油虾米五香酱菜等配料。

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