1备齐食材2油麦菜择洗干净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎3锅中加入水烧开，加入油麦菜焯水大约2分钟4蒜末放入盘子底部，捞出油麦菜过冷水后，用手挤去水份放入盘中5加入白芝麻盐白糖生抽醋。
开水放菜，油麦菜烫两分钟就可以了油麦菜，是菊科莴苣属植物别名莜麦菜苦菜油荬香水生菜原种产于地中海沿岸一年生或二年生草本须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披凉拌油麦菜煮几分钟可以吃针形，全缘至羽状深裂。
油麦菜大概煮1分钟左右能熟油麦菜一般不能煮制太长时间，否则会导致蔬菜里面的营养物质大量流失，而且颜色还会变深，口感也会失去蔬菜的那种爽脆感油麦菜煮多久能熟 油麦菜营养丰富口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜。
1凉拌油麦菜的做法介绍 做法一 凉菜配料油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒做法1油麦菜洗净后切段2锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘3将辣椒油醋白糖生抽。
油麦菜这种蔬菜可以用来清炒，也可能用来凉拌如果你们是喜欢吃凉拌食物的，你们可以来了解一下这文章介绍的油麦菜凉拌的做法凉拌油麦菜的做法 1 凉菜配料油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝。
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