1、第一步 先将虾线挑出，然后在虾背后部切一刀，将牛肉丸子从中间切开备用，毛肚切成均匀大小的小块备用，香菇切片 莲藕切片 土豆切片 红萝卜切片 清笋切片，蒜苗切段备用，切姜蒜第二步 起锅烧水，大火烧开；麻辣香锅的配菜是随意的，没有固定搭配的，最基本的有虾，芹菜，午餐肉，鸭血，香菇，金针菇还有莲藕等等，其余的自己喜欢吃什么就加什么；食材各种蔬菜香肠丸类等荤菜香菜葱姜蒜白芝麻海底捞底料或麻辣香锅料白糖食盐制作方法1准备麻辣香锅所需的素菜，切丝或切片，如干豆腐切丝，金针菇撕开，土豆和耦去皮切成片等，不。

2、采用先炸后大火炒的方式，能够增加整个香锅的焦香感，像是鱼丸等食材，炸制之后外焦里嫩，口感更佳等到香锅炒熟之后，撒上一把白芝麻，能够让香锅更香麻辣香锅，吃起来香辣过瘾，配上一碗白米饭，更加下饭；食材香菇鹌鹑蛋豆腐皮海带结西兰花虾牛排菜籽油麻辣香锅酱料白芝麻白玉菇 烹饪步骤1将所有食材清洗干净，香菇切花纹西兰花切成小朵鲜虾用料酒和老姜片腌制白玉菇阶段牛排切成小块放在。

3、麻辣香锅这个菜的话都是放自己喜欢吃的一般来说，麻辣香锅里面放木耳，午餐肉香肠，丸子，还有笋，香菇，金针菇，这些都是非常好吃的；一次做上一大盆，配着香喷喷的米饭，太下饭了，一次吃两大碗都控制不住，想吃什么菜就放什么菜，不用担心哪种青菜重量重，哪种重量轻，随心所欲的感觉真好麻辣香锅的家常做法 食材准备火锅丸子，千层肚，大虾，金针。

4、教给大家一款简单易做的麻辣香锅，选择自己喜欢吃蔬菜肉海鲜等，先将食材分别下锅焯熟，捞出沥干水分备用，易炒熟的食材或熟食，可以不用焯熟，锅放底油，油热后放如葱姜蒜花椒辣椒放入一块火锅底料，然后；其实对于麻辣香锅来说，它的主体营养十分丰富，毕竟也是由十几种荤素美味搭配而成而对于麻辣香锅的主体口感来说，相信也不需要笔者过多的阐述如果您对这款居家 美食 也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。

5、小贴士麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来火锅底料本身味很重，所以后加的盐要少量蔬菜根据喜好调换丸子火腿质量堪忧，少量搭配便可麻辣香锅其实做起来并不麻烦，下面将步骤告诉大家步骤1选纤排；麻辣香锅是一道地方 美食 ，属于川菜系列，以麻辣鲜香为主要特点，食材虽多但是可以自由搭配说起麻辣香锅，每次我做这道菜，家中孩子就一直屁颠屁颠的跟在身后，喊着吃麻辣香锅怎么搭配好吃窍门不够而我也总会多买上一些食材，做给家人们吃。

6、麻辣香锅你可以在家自己做，也可以外面吃常见食材一般有这几大类一丸子类通常打火锅的丸子都可以，平时常见的有牛肉丸鱼丸猪肉丸虾丸墨鱼丸香菇丸子等 二蔬菜类白菜菠菜生菜上海青洋葱香菜；到麻辣香锅，我们先来说一说这个麻辣香锅是因何而来其实麻辣香锅就是从四川的干锅发展演变而来，四川的干锅了 在口味上要比麻辣香锅味道重麻辣香锅直接把四川干锅的油料比例直接降低，像炒菜一样荤素搭配起来，这样的；麻辣香锅的家常做法 食材准备火锅丸子，千层肚，大虾，金针菇，香菇，莲藕，土豆，豆干，火锅粉，油麦菜，白菜，香菜，葱，姜，蒜，小米椒，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣酱适量，盐少许，糖适量，耗油适量，五香粉适量，白；在肉类当中适合麻辣香锅的配菜有，五花肉午餐肉牛蛙老肉片鸭肠脆皮肠鳝鱼等等，在豆制品当中的配菜有，豆腐干，腐竹，冻豆腐等等，在肉丸当中的配菜有，素丸子，肉丸，鱼丸等等之类的在配菜当中，能配最多菜的。

标签： 麻辣 丸子 香菇