着色要艳丽，果柄要短缩，不要选择小果型的品种，像红灯布鲁克斯萨米特等，都属于大果型“好吃”，是说大樱桃的风味要浓，在客观指标上，就是可溶性固形物糖度要高，像佐藤锦布鲁克斯黑珍珠雷尼等。
2看颜色一般来说，樱桃的肤色越深，口感越好暗红色的樱桃比亮红色的樱桃甜3果梗鲜绿购买樱桃时，茎也可以作为判断樱桃新鲜程度的标志新鲜的樱桃茎呈鲜绿色，随着时间的推移，茎会开始变黑，新鲜度会大大下降。
黑冰车厘子是黑珍珠，不是车厘子黑珍珠樱桃的外形颜色和车厘子很相似，所以大多数人在购买时都不能很好的区分虽然黑珍珠和车厘子长相相似，但是黑珍珠相对于一般车厘子要跟大些它比一般的樱桃口感要好很多，它其实是。
1樱桃黑珍珠樱桃是中国樱桃的芽变优株，1993年重庆南方果树研究所选出，果实大，平均果重45克2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶2果实大，平均果重45克果形近圆形，果顶乳头状皮中厚。
1颜色其实区分黑珍珠樱桃和车厘子很好区分的，可以通过它们的颜色以及个体去区分的车厘子的个头比较大，颜色属于黑紫色，而黑珍珠樱桃的颜色和车厘子的颜色没什么差别，但它的个体要比车厘子还要更大一些2口感樱桃黑珍珠是什么样的车厘子。
仔细观察，成熟的樱桃一般光泽会比较好，成熟健康的樱桃表皮会呈现出一种水果天然的光泽，而那些暗淡无关蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，肯定不够新鲜，口感也是不怎么样判断存放时间 其实只要看褶皱和樱桃梗就可以了。
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