菜花干一般平铺在大的竹筛中，放在太阳底下暴晒两到三天即可在晒的过程中，到了晚上要记得收回，以免淋到露水一菜花干的制作方法如下1首先去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径35厘米的小朵，放在水。

首先，我们将菜花洗干净，把它的叶和一些脏的部分去掉切成5厘米大小后放在水里泡，大概5分钟后拿出来沥干水分然后锅里加水后放些盐进去，煮开之后把花菜倒进去，6分钟后关火把它捞出来放入竹筛子中放在太阳下晒两天。

太阳下暴晒即可花菜晒干后，体积大幅缩小，所以煮前要掰大一点，花菜不能煮得太烂，否则不容易捞出煮的时候放盐可起到杀菌作用，而且便于以后保存，不易变质夏天特别是黄梅季节花菜干如有发霉迹象，应立即放在太阳下。

3用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中最好是竹筛，洗菜篓也可，在太阳下暴晒两天晚上要收回，以免淋到露水晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧4注意事项晒干之后，它。

方法如下1去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径35厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗放在篓中沥去水分锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火2用。

1去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径35厘米的小朵，放在水中稍浸泡5~10分钟后，然后冲洗下，放在篓中沥去水分2锅中***，加两大勺盐进去，等到水煮开之后，将花菜倒入，煮几分钟至菜花七成熟，关火。

1将花菜掰成小朵状，把多余的部分全都去掉2，放在一个盆子里，认真清洗，去掉细菌洗干净3，锅里烧开水 4，放入锅中灼一下，迅速捞起，晾干水分 5，太阳底下晒花菜晒干的做法大全干 6，最终的成品 7，最后附加一个五花肉炒花菜干的图片。

1去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径35厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗放在篓中沥去水分2锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火3用漏勺将。

新鲜的嫩冬瓜切片晒干，不仅保留了冬瓜的清甜，而且吃起来嚼劲十足，用来炒肉吃煲汤或者涮火锅，都是不错的选择花菜干 新鲜的花菜经过清洗之后，反复晒干，食用的时候，再浸泡片刻，泡发之后水分饱满，和新鲜的花菜外观并。

晒好就是花菜干了花菜干在食用之前，要先开水烫一下花菜干，然后跑一段时间，充分泡发好之后，再炒菜食用泡好的花菜干，与新鲜花菜的烹饪相同，可以搭配自己喜爱的其他食材一起炒制，口味也是自己掌握就好。

3用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中最好是竹筛，洗菜篓也可，在太阳下暴晒两天晚上要收回，以免淋到露水晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。

答菜体先清洗干净晾干准备一个四方塑料盒，底层铺一层盐，菜体里外抹一层盐，放进塑料盒中，上面再盖一层盐腌渍24小时后，取出菜体晒干一定要晒到干透，否则会变质。

将菜花不过水，直接切小颗，放在干净的地方暴晒就行了，吃之前在冲放盐泡一下，我妈妈就是这样做的，特别好吃。

先在阴凉地方放个两天，使部分水分蒸发，再用盐腌制一段时间，腌制后，再房租太阳底下晒干为止，这样香喷喷的菜干就做好 其实还是买现成省事啊。

用料 新鲜花椰菜1000g一个制作花菜干的做法 1，将一大朵的新鲜花椰菜掰分为小朵制作花菜干的做法 步骤1 2，放盆里清洗干净制作花菜干的做法 步骤2 3，锅里烧开水制作花菜干的做法 步骤3 4，放入锅中灼一下，迅速捞起。

花菜炒肉丝花菜健脾养胃，亦有减肥功效用料花菜里脊丝青红椒丝生姜片调料酱油糖鸡精淀粉色拉油盐 做法1花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生2里脊丝加入酱油糖鸡精淀粉腌至入味3。

标签： 花菜 菜花 水分