1、第一大茧里的蚕蛹要化成蛾首先你要知道它是不是活的！第二它是否过了休眠期！第三是否达到一定的积温你既然已经把它的壳打开了那么你把它拿出来看看它的头上有个感温板如果感温板是白色的即是活的如果；1如何挑选蚕蛹1挑选蚕蛹时，要挑选那些活的蚕蛹，相对来说比较新鲜2色泽金黄的蚕蛹也比黑色的新鲜3观察蚕蛹的尾部，会动的蚕蛹比较新鲜，那些不会动的多半是死了的蚕蛹2蚕蛹的营养价值及功效；蚕蛹的体形像一个纺棰，分头胸腹三个体段头部很小，长有复眼和触角胸部长有胸足和翅鼓鼓的腹部长有9个体节颜色是咖啡色的专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄蚕刚化蛹时，体色是淡黄色；3新鲜蚕蛹，在放进冰箱里保存之前，可以放到盐水中浸泡2~3个小时，这样能起到杀菌和杀灭寄生虫的效果因为蚕蛹前肢窝处和肚子褶皱处可能会有细小的寄生虫，所以用盐浸泡一下食用起来更放心，其保存时间也会更长4。

2、看颜色是否金黄，有无异味，破损的多不多，如果破的多，那就是小贩把陈货掺进去 了；蚕蛹的存活可以依据它头上的“感温板”来确定将蚕茧轻轻剪开，使蚕蛹露出感温板白色代表存活，黑色代表死亡，黄色代表已经感温了，红色代表马上就要出蛾了蚕茧呈长椭圆形椭圆束腰形球形或纺锤形等不同形状，或中部。

3、在挑选时，可以稍微翻动一下蚕蛹，如果它们在动，说明就是新鲜的棕色的蚕蛹比黑色的好，因为黑色的一般都是柞蚕，棕色为桑蚕，棕色的蚕蛹营养价值要高些另外，要注意蚕蛹条理之间不要有污洉，表皮不要有黑斑煮熟之后；挑选蚕蛹时，最重要的就是要选择新鲜的，活的在挑选时，可以稍微翻动一下蚕蛹，如果它们在动，说明就是新鲜的棕色的蚕蛹比黑色的好，因为黑色的一般都是柞蚕，棕色为桑蚕，棕色的蚕蛹营养价值要高些另外，要注意蚕蛹。

4、如何分别蚕蛹雌雄蚕蛹也是有性别之分的，那么如何分别蚕蛹雌雄今天给大家分享一下我的辨别经验1 雌蛹的腹部第八九节腹面中央，有一条直线，把第八九节从中分隔开来 请点击输入图片描述 2 雄蛹的腹部第九节腹面中央；有人说看上面那个白点纯粹不靠谱，死蛹一样有白色的如果是在屋里环境温度不冷它自己会动的，再就是把它靠近有热度的也会动；可以将蝉蛹放在室外保存，如果当地气温低于0度最好还是将蝉蛹放在没有取暖设施的室内保存，另外可以将蚕蛹用开水加盐焯熟后晾凉后再放到冰箱里速冻起来，保存时间会更长一些，但化冻后蝉蛹的口感就不如新鲜的活蛹了；我就是经营这个的，有颜色差别是因为它们在蚕发育成蛹的时候所处的环境温度高低决定的，温度高的就黄，低的就黑说到口感，10月份的蛹口感是最好的，因为那个季节的蚕蛹最新鲜说黄的嫩纯属胡扯，如果闭上眼睛能吃出。

5、如果蚕蛹纹丝不动，就是死了，正常触碰它会抖动或扭动着挣脱蛹皮的束缚爬出来的望采纳；在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜，冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活，这是可以把它放在手心里，过一会儿会动的就是活的在颜色方面，浅色怎么判断蝉蛹新鲜不新鲜图片的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更。

6、可以的，在它的下面有一个透明的小点颜色乳白的是新鲜的，颜色较深的，褐色的是不新鲜。

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