4腥臭味重正常的五花肉，不应该很腥臭的，若产生不好闻的气味，这块五花肉很可能已经腐败了很多人在挑选五花肉时并没有太过的注意，其实利用这些技巧挑选优质的五花肉，吃了对人体的益处更多五花肉的做法豆豉蒸五花肉。
食材带皮五花肉500克，绍兴黄酒200毫升，冰糖25克，大葱生姜香葱酱油盐等适量 步骤1挑选五花肉 五花肉是猪腹部的肉，腹部那么大，肯定有的部位的五花肉会更好些，例如靠近前腿的腹部前部分的五花肉比较好，其次。
第二，试试弹性 用手指轻轻按压肉，最好的猪肚应该有弹性如果你觉得柔软无弹性，那就不是好的五花肉第三，看颜色 新鲜五香猪肉的瘦肉部分应该是鲜红色和鲜艳的颜色如果颜色是浅色或深色，可能不新鲜，但颜色太亮了。
下面小编教大家几个挑五花肉的技巧，牢记好绝对不会再买错1数层数 五花肉的层数越多，其实品质越好，优质的五花肉层数都是达到5层以上的，这种一般都是下五花肉，如果只有三四层的话，那这种就是上五花肉，很肥，口感不。
选购放心安全五花肉的窍门 选购放心安全五花肉的窍门，五花肉是每家每户都会构面的肉类食品，它可以清蒸可以红烧，做法非常的多，都非常好吃，营养价值高下面我就带你详细了解如何选购优质的五花肉吧选购放心安全五花肉的窍。
挑选五花肉是有技巧的第一看肥新手挑选五花肉的技巧和方法肉部分的分布是否均匀第二看五花肉是否有弹性，用手轻轻按压，好的五花肉质弹性佳，不会松跨第三，用手指触摸五花肉，表面有点干或略显湿润而且不粘手就是新鲜的第四，闻五花肉的味道。
比如说鸡肉或者牛肉就是很柴的，里面根本没有脂肪，很多健身人士就会吃牛肉或者鸡肉而猪肉的脂肪含量就比较大，大部分的健身人士都不会吃如何挑选上好的五花肉呢在挑选五花肉的时候，一定要拿到柜台外面看一看，不要被。
2颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购3富有弹性稍微捏按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油4肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不。
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