一带鱼需要烧10到15分钟即可食用，这个时间烧好的带鱼即熟透了，口感非常的嫩，营养价值还高二烧带鱼的具体做法1带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右2取一干净的小碗，倒入适量料酒，一汤匙。
盛起沥干油5倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘煎炸带鱼不可清炸，要给带鱼裹上面糊或蛋液，再下锅油炸至熟，可避免带鱼的银脂流失。
4炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄5把准备好的2内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了特点简单易。
4炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄5将调好的`汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火6鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状即可红烧带鱼的家常做法，就介绍完了。
1将带鱼去头去尾去内脏处理干净切断，放盐姜片，淋入高度白酒抓拌带鱼煎好后再烧几分钟熟均匀后腌制10分钟2锅内倒油，油热至7成熟时转中火，放入腌制好的带鱼块先将带鱼块擦干表面水分，煎至表面金黄后，捞出沥油3把锅内的。
红烧带鱼的做法 1带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用4炒锅放油，待到8。
红烧带鱼 1带鱼清洁干净带鱼腹内的黑衣一定要洗净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟2取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用3取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待。
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