1、清炒茴香菜将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐味精等翻炒均匀后便可装盘食用茴香菜炒蛋将茴香菜洗净后去除根部和老茎的地方然后切碎后待用，鸡蛋打散后搅拌成。

2、1将白豆干冲冼一下2切成小条3放入清水中焯烫4捞出过凉控水5茴香苗洗净6切碎备用7将干红椒炸出辣椒油，这个可以提前炸好8在豆干里放入盐，味精，花椒油，辣椒油，蚝油拌匀9加入。

3、茴香可以做成茴香馅饼，茴香饺子和茴香苦累等等茴香怎么做香辣好吃窍门比较好吃做法1茴香馅饼 准备食材如下面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙 具体做法如下开水烫面，盖上湿布饧上30。

4、2做肉馅儿往肉馅里加入料酒盐鸡精五香粉蚝油香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末3把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中4每张。

5、倒入茴香蛋液，等底部凝固后在翻炒凝固后用锅铲切成小块，加盐，鸡精，不断的翻炒，直至没有水分茴香炒蛋就完成了，每一口伴随着蛋香和浓郁的茴香味道，可以直接下饭，也可以用来包成茴香鸡蛋馅儿的饺子，完美。

6、一小茴香辣炒洋芋泥首先把洋芋土豆煮熟烂，弄成洋芋泥，小茴香切小碎然后锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放少许姜蒜和干辣椒段炒香最后下小茴香翻炒几下，再下洋芋泥翻炒几下，加一点水***不会太干。

7、1首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆2然后把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均匀，植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水。

8、调匀以后就能出锅，如果喜欢吃辣还可以放入适理的辣椒油，那样也会让做好的凉拌茴香菜特别好吃3凉拌 新鲜茴香菜凉拌也是它的常见吃法，在做的时候要把新鲜的茴香菜洗净切成段，再准备少量花生米入锅用油炸熟，出锅。

9、3银耳泡开切碎 4葱切碎 5将所有料加油盐鸡精拌匀 6温水和面一块，省10分钟 7切剂擀面皮 8包入馅料9捏花边 10电饼铛抹油煎至两面煎黄 11成品 小贴士 做茴香馅一定要多加油，不然会口感涩。

10、茴香炒鸡蛋 1鸡蛋准备2个3个4个5个都可以～想炒多点就多放几个，一般2至3个就可以炒适中的一盘鸡蛋打散，一小把茴香切碎2茴香碎倒进鸡蛋液里，加一点盐，拌匀鸡蛋液要比茴香稍微多些，炒出来才能裹住。

11、6准备一个干净的容器，等到香辣酱完全晾凉后，装入到容器中，密封保存，这样做出来的香辣酱不仅香辣好吃，还可以保存时间长，吃的时候用干净的勺子舀出来，不管是炒菜凉拌菜配馒头都非常的好吃小技巧 1做香辣酱。

12、5再加入味精鸡精蚝油孜然粉花生碎芝麻，翻炒两分钟，关火晾凉，准备一个干净的容器，等到香辣酱完全晾凉后，装入到容器中，密封保存，川菜的香辣酱就做好了，香辣好吃 二川菜中香辣酱制作小技巧 1川菜中香辣酱的做法。

13、这里一定要用小火慢炸，然后加入香叶八角小茴香进去，这样小火慢炸10来分钟把锅里这些配料炸至干。

14、有辣椒，如果放茴香味儿太重了，这个时候可以将它过滤一下，因为茴香一般都沉淀在底下的，最后在上面的再来添加一些油在里面，我觉得这样味道会减轻一些效果相对较好。

15、这一豆油皮对咱们印像太深刻了，又麻又辣，再搭配上啤洒吃的东西特殊的舒服，还有那个鸭脖子也是美味，觉得那一个香辣的香味跟豆油皮类似今天也是约好的朋友来家里吃饭，然后我做了一个超下酒菜的麻辣鸭脖，与同事一。

16、芝麻炒香，放入其他，少放盐。

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