1、做法 1猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角葱段姜片花椒煮至熟烂捞出2胡萝卜土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟3炒锅内入油烧热，加入全部原料，及调料。

2、1猪尾巴切段，用开水烫一下，再捞出来洗净2放到锅里蒸熟，大约蒸20分钟3锅中油热后放入所有配料炒香4放入蒸熟的猪尾巴盐，淋料酒一起炒，撒葱花，起锅猪尾4根生姜4片八角3个桂皮3片冰糖2。

3、步骤1起锅放入适量清水，猪尾巴放入焯水2出泡沫后即可捞出过凉水3配料切好备用4锅中放入适量油5放入冰糖，用锅铲将冰糖压碎，中小火炒6直至糖融化，变成猪尾巴的做法大全煲汤焦糖色7倒入猪尾巴8不断翻炒。

4、做法1猪尾巴毛处理干净 2锅里煮水，加稍多的料酒姜片去味，猪尾巴洗干净，水沸时下锅焯上34分钟3焯好用凉水冲干净浮沫，切一寸左右小段，粗的地方切短点，细的地方切长点4放进高压锅里，加上。

5、1猪尾巴切段，用开水烫一下，再捞出来洗净2放到锅里蒸熟，大约蒸20分钟3锅中油热后放入所有配料炒香4放入蒸熟的猪尾巴盐，淋料酒一起炒，撒葱花，起锅猪尾4根生姜4片八角3个桂皮3片冰糖。

6、NO1 黄豆焖猪尾巴 准备食材如下猪尾巴2条，黄豆1碗，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，葱1根，姜3片，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，老抽少许 具体做法如下黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀，猪尾巴清洗干净，因为。

7、猪尾巴汤的做法 1猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段 2砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫 3放入葱姜八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右 4一个半小时候汤已经呈现奶白色。

8、酱油做法猪尾巴拔毛刀刮洗净，剁成段状将猪尾巴倒入加姜片的沸水中焯水去味洗净置于高压锅，加适量盐，加适量料酒加适量酱油，加水刚没过猪尾巴，开中火煮10分钟左右，然后倒入砂锅收汁，起锅前加蒜苗即可。

9、咸猪尾巴的做法窍门1猪尾3条精盐适量食用硝适量葱结适量姜片适量绍酒适量桂皮适量八角适量蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅2猪尾镊去毛，刮洗干净，用精盐食用硝腌制23天3猪尾清洗干净。

10、栗子烧猪尾 原料猪尾巴600克，栗子200克，香葱2根，姜3片，蒜4瓣 调料生抽2汤匙30ml，老抽12汤匙7ml，冰糖20克，黄酒3汤匙45ml，丁香3粒，花椒20粒，香叶2片，大料1个 做法1剁好的猪尾放入凉水。

11、原料猪尾500克调料A料双烧酱排骨酱花生酱各5克，海鲜酱芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克B料八角香叶姜片各2克，色拉油5克做法1将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后捞出2净锅入。

12、主料 猪尾巴三条 辅料大蒜叶少许 配料生姜片适量 盐适量 料酒适量 炖猪尾巴的做法步骤 1 猪尾巴毛处理干净 2 锅里煮水，加稍多的料酒姜片去味，猪尾巴洗干净，水沸时下锅焯上34分钟3 焯好用凉水冲干净浮沫。

13、材料 猪尾450公克，姜30公克，葱1支，大蒜5粒，红辣椒1支，酱油膏3小匙，酱油12杯，辣椒酱1大匙，白砂糖5小匙，米酒12杯，黑醋1大匙，香油12小匙，高汤5杯 做法 1红辣椒洗净剖开去籽切片姜洗净去皮。

14、第一步用刀把猪尾巴上的毛跟多余的油脂刮干净然后切小段第二步冷水下锅放入猪尾巴放入几下片姜，倒入适量的白酒去腥，煮开捞出备用 第三步锅内倒油，放入几颗冰糖炒糖色，变色褐色后放入猪尾巴翻炒上色后。

15、煲猪尾巴的做法步骤22切断 煲猪尾巴的做法步骤33生姜片和八角 煲猪尾巴的做法步骤44锅内倒少一些油，待油温5分热下八角和生姜片爆香煲猪尾巴的做法步骤55再把猪尾倒入翻炒一分钟 煲猪尾巴的做法步骤66加入料酒。

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