1、1准备一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段花椒葱花，和姜末然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净2在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀如图3锅中加水，放入鲤鱼在加入葱，姜，和盐，加入。

2、做法第一步将买回来的新鲜鲤鱼去掉鱼鳞开膛破肚取出鲤鱼的鱼腥线，然后将鲤鱼清洗干净第二步鲤鱼清洗干净后，切斜刀至鱼骨处然后将鱼放到盘中，放上姜片和葱段，放入料酒腌制二十分钟第三步鲤鱼腌好后。

3、1锅中加水，放入鲤鱼加入葱，姜，盐，加入一勺料酒去腥煮熟以后捞出放入鱼盘备用鱼上淋入蒸鱼豉油2干辣椒和花椒如果想更有味，可以直接先放入锅中小火干炒，炒香以后盛出以备后面之用3锅里倒入油待油热后。

4、1备料 一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段花椒葱花，和姜末2然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净3在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀 4锅中加水，放入鲤鱼在加入葱，姜，和盐，加入一勺料酒去腥。

5、下面将详细介绍制作香辣鲤鱼的方法1鲤鱼洗净，去鱼线，鱼身切口，姜切薄片放在切口处，葱叶，蒜拍扁，姜片放鱼肚中，鱼身均匀抹盐腌制20分钟2红椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬笋切丁，香葱切末，蒜切末，姜。

6、香辣可口的鲤鱼 食材 鲤鱼 1千克 花生 100克 干辣椒段 30克 葱花 15克 花椒 10克 姜末 5克 豆瓣酱 1勺 芝麻 少许 盐 少许 料酒 1勺 酱油 一勺 食用酒店香辣鲤鱼正宗做法大全油 少许 方法步骤 1 备料一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段。

7、下面将详细介绍制作香辣鲤鱼的方法 做法 先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞，剔除鱼身两侧腥线筋线，去掉鱼腮， 洗净，在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨锅热加入100g色拉油，油热至起微***，手持鱼尾将鱼控净水分下锅，煎制3。

8、1材料鲤鱼一尾葱段生姜蒜瓣八角花椒剁辣椒干辣椒香菜等2先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞，剔除鱼身两侧腥线筋线，去掉鱼腮， 洗净，在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨3锅热加入100g色拉油，油热。

9、做法鲜活的四鼻鲤鱼，去鳞内脏和两侧鱼线后每隔1公分切上一字花刀，投入烧开的高汤中，炖熟，调味后盛入鱼池中，然后把干辣椒花生米拍碎，加芝麻油炸后，浇在炖好的鲤鱼上这样，鱼肉鲜嫩香辣扑鼻的四鼻鲤鱼便。

10、这样到时候炒会更香8锅里放一些油，油老熟后，倒入花椒，干红辣椒段，小火炒香，炒香9加入豆瓣酱和芝麻，加入一点盐10加入备好的碎花生米，小火炒香11然后把炒香后的料汁用勺子洗在鲤鱼上面即可。

11、炝锅 5加入适量老抽，鲤鱼上色后，加入适量汤慢炖汤以没过鱼身为佳 6加入适量盐，白糖少许，青红辣椒，花椒，八角，香叶 7锅开后，放入少许白醋，盖盖儿，继续炖 8鱼出锅前，撒香葱花，即可。

12、香辣酱鲤鱼的做法 主料 鱼 1条 茄子 1个 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 糖 少量 生姜 10g 料酒 适量 小米辣 5g 大蒜 5瓣 香其酱 250g 步骤 1鱼洗净把鱼肚子里的黑色皮洗掉，可以有效去腥，斜。

13、香辣鲤鱼的做法 主料 鱼 1条 茄子 1个 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 糖 少量 生姜 10g 料酒 适量 小米辣 5g 大蒜 5瓣 香其酱 250g 步骤 1鱼洗净把鱼肚子里的黑色皮洗掉，可以有效去腥，斜刀。

14、调料色拉油适量食盐少许酱油 醋少许姜半块蒜5瓣八角两个花椒 豆瓣酱 白糖适量细香葱一小把胡椒粉适量做法1鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线2将。

15、所需食材 鲫鱼 一条 泡姜 1个 蒜粒 1个 泡辣椒 1小碗 盐 料酒 30毫升 白胡椒粉 半勺 葱花 适量 豆瓣酱 2勺 菜油 适量 猪油 1汤勺 香辣鱼的做法 1把鱼的鱼腥线去掉，之后用水洗净。

16、鲤鱼是一种常见的淡水鱼，其肉味道鲜美，质地幼嫩，且含有大量的蛋白质而鲤鱼其中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，故多吃鲤鱼有益于健康下面将详细介绍制作香辣鲤鱼的方法 做法 先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞。

17、鲤鱼750克小葱红酒生抽生姜大蒜料酒老抽蚝油白糖醋味精使三香黑胡椒粉食用油方法步骤 1将鲤鱼清洗干净切成4厘米的方块，放入半勺的老抽1大勺的料酒腌制半个小时左右2生姜切成片。

18、7锅内重新热油，六成热时，先下葱姜蒜爆香，再下郫县豆瓣酱炒出红油，然后下榨菜末煸出香味，再下猪肉末与香菇末炒匀，最后放入生抽糖少许盐豆瓣酱与榨菜都有咸味调味，大火烧开8往做法四中放入煎。

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