1、1芽茶类以白毫多为特色，但叶茶类则多以开面对口叶为主若外观上叶缘锯齿明显，则可能是品质较差怎么判断茶叶带芽了没的夏茶2采摘标准芽茶类成长期为茶枝持续成长的时期成长期间采摘顶端的嫩芽嫩叶为原料可只摘取心芽或在“。

2、如果顶芽已半展，那就只能采到顶端的二叶了，就是所谓的对口二叶如果勉强多采一叶，可能就会影响到成品茶的质量了。

3、鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状色泽香气滋味汤色等方面来判别外形主要从茶叶的条索嫩度色泽净度几方面鉴别条索条形茶的外形叫条索经紧细圆直匀齐重实为好嫩度茶叶的嫩度主要看芽头。

4、如红茶以深褐色有光亮为上绿茶茶芽多呈翠绿色包种茶贵在有灰白点的青蛙皮状，比较深绿乌龙茶贵在具有红黄白三色为上品花茶以新鲜青翠为上，色泽灰暗杂而不匀就是下等了3从茶汤颜色上辨别各种茶都。

5、4 看嫩度茶叶的老嫩与茶叶品质有直接的关系通常情况下，芽尖和白毫含量多的嫩度高，品质好为了更容易辨别出茶叶的优劣，建议消费者在购买时多看几个品种，有比较，就更容易看出优劣来二闻抓一把干茶，闻其。

6、1看看条形看色泽看汤色形条凡是毛尖茶的外形有过紧过细过小的茶都不是好茶色泽凡是干茶颜色过绿的茶都不是好茶汤色凡是浑汤的茶都不是好茶2闻即闻香气，干茶闻着要香洗茶后闻。

7、外形是首要的标准主要看芽叶的比例以及叶质上的老嫩程度等一些因素上来综合判断老嫩度采摘的时候要注意老嫩均匀这样制作出来的成品茶叶，外形的品质看起来才会较高反之，如果采摘时候鲜叶的老嫩不均匀制作出来的成品茶。

8、芽与嫩叶的比例越大，则说明此茶叶的嫩度就越高但是就算是同一款的茶，其芽和嫩叶都有厚薄与长短及大小等不一因此是不能由此特征来评定茶叶的原文茶叶的老嫩如何判断。

9、如高级西湖龙井洞庭碧螺春君山银针黄山毛峰庐山云雾等，对鲜叶嫩度要求很高，一 般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢前人称采“麦颗”“旗枪”“莲心”茶，指的就是这个意思这种采摘标准，花。

10、龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为15厘米，每500克有58万～7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色。

11、但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰毛尖银针等茸毛类茶这里需要提到的。

12、以下资料来源于***经验，供你参考网页链接 市场上的茶叶质量问题不少，还有许多假冒伪劣茶常让消费者上当，下面介绍茶叶的一些辨别技巧，供参考步骤方法 1 一看新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16至。

13、如果原料 嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多芽叶嫩度以多茸毛做判断依据。

14、若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶如果茶叶片上有明显的焦点泡点为黑色或深酱色斑点或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶。

15、一般一芽一叶的已经算是很好的了，普通老百姓也还能消费的起，就按照我们绿茶来讲，几百咱们也喝得起是吧，毕竟一年也喝不掉多少。

16、5黄茶在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶黄汤分“黄芽茶”包括湖南洞庭湖君山银芽四川雅安名山县的蒙顶黄芽安徽霍山的霍内芽“黄小茶”包括湖南岳阳的北港在湖南宁乡的沩山毛尖浙江平阳。

17、教大家三招看闻品饮，来辨别茶叶，学会这几招你也可以成为辨茶高手一看 1看干茶 好的茶叶在没有冲泡之前的干茶整体上是条索肥壮均匀，嫩匀厚实，没有过多的碎末和杂质，如果粗细不一，颜色比较杂的就不是。

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