1、1新疆大盘鸡的做法 配料鲜鸡一只最好是活杀土豆四个蘑菇青辣椒红辣椒各四个葱姜蒜若干花椒朝天椒一把因人而异，呵呵第二步，把花椒炸透第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒翻炒几分钟，倒；大盘鸡玉带面的做法 1鸡一只，洗净备用 2准备用做玉带面的面片 3葱姜蒜 4土豆 5香料 6葱切长段，姜切大片，蒜用刀背拍一下去皮备用 7土豆去皮，切大的滚刀块，放入清水里洗去淀粉备用 8鸡斩大块，这样；10转中火煮到土豆鸡块快速加西红柿11加大葱青辣椒12翻炒一会即可13把醒好的面， 用手拉两头，拉成拉条子14煮锅加水大火烧开，加拉条子煮到飘起捞起15过凉开水，捞起装盘，把大盘鸡倒在；4啤酒1瓶备用，这可不是用来让你喝的，是当水添加到鸡肉里炖鸡用的 5四川郫县豆瓣及白沙糖各23汤匙 6生姜1块切片，大蒜45瓣拍烂，葱切段备用，花椒味精咸盐少许 7大盘鸡岂能没有皮带面其他面条；9大约1分钟后，放入味精和大蒜，拌匀后就可以出另外做皮带面时，面要和软一些，用塑料膜包好“醒”约20分钟这样做出来的面条有“筋力”，醒好之后，要擀得又宽又薄，等大盘鸡吃的差不多时，下皮带面拌上吃；第八步，略微翻炒后，可以出锅了装盘吧盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上第九步，最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧 正宗新疆大盘鸡的做法 简单。

2、面条捞出，加入大盘鸡的汤和油辣椒即可；1大鸡腿肉两个约500g，土豆300g，生菜200g，面条300g，葱适量，2姜片少许，蒜几瓣，麻花椒十来颗，火锅底料80g，砂糖或冰糖少许3鸡腿肉洗净切块，一个大鸡腿切68块土豆去皮切成滚刀块葱姜蒜切片生菜；大盘鸡扯面的做法步骤1010土豆切成厚片，加入锅中，加入盐，再炖10分钟大盘鸡扯面的做法步骤1111加入柿子椒，炖三五分钟 大盘鸡扯面的做法步骤1212大火收汁，因为要吃面，所以基本没有收汁大盘鸡扯面的做法步骤1313面。

3、16用擀面杖将面剂子擀成片17两手分别捏住面片的两端18均匀用力地将其慢慢向两端拉开皮带面就做好了19煮锅中加水，水开后下入面条煮约20面条煮好后加少许熟油搅拌，浇上炒好的大盘鸡即可小贴士 1；大盘鸡面的做法一材料一只大鸡腿三个土豆三个青椒半个洋葱面条100克盐料酒生抽各少许二做法1所有材料切块2鸡块飞水去除血腥，用盐料酒少许生抽腌上3锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时放三；1所有材料切块2鸡块飞水去除血腥，用盐料酒少许生抽腌上3锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时放三勺剁椒，一勺白砂糖4冰糖炒的起泡泡了，放鸡块进去，加入蒜头姜花椒红辣椒香叶，根据；3汤汁不要收过头要留一些最后拌面用，可以下点刀削面，棍棍面拌在汤汁里同食一只大鸡腿三个土豆三个青椒半个洋葱 做法编辑 1所有材料切块2鸡块飞水去除血腥，用盐料酒少许生抽腌上3锅里放。

4、汤锅中倒入水，大火煮开，放入面条煮熟新疆大盘鸡+皮带面的做法 步骤6 煮好的面条捞出，迅速放入提前准备好的凉开水中，轻搓洗去表面的粘度新疆大盘鸡+皮带面的做法 步骤7 沥干水分后盛入盆中，盖上做好的大盘鸡即可新疆；以上就是我自己在家方便快捷的大盘鸡做法了，基本上提前先和面，然后饧面的时间弄鸡肉什么的，差不多炖好的时候面条也能下锅了，家里一个燃气灶一个电磁炉也能轻松搞定 爽滑微辣的鸡肉，和软糯甘润的土豆块，再配上裹满了汤汁面条。

5、大盘鸡 材料鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐 做法第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽盐料酒入味15；1准备材料2土豆胡萝卜去皮切块，青红辣椒切块3鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西4用自来水冲洗掉浮沫控水备用5锅中倒入油，待油7成热时，倒入白砂糖不停翻炒至焦黄色6将鸡；13两手分别捏住扁条的两端，大盘鸡面怎么做才好吃均匀用力地将其慢慢向两端拉开皮带面就做好了14煮锅里倒入足量的水，水开后下入面条煮约8分钟即熟15面条煮好后氽过凉水16可以趁热倒入大盘鸡的汤里，也可以点少许熟油防粘，摆在。

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