准备材料辣椒盐糖酱油蒜1七彩辣椒去蒂洗净如下图所示2将蒜剥好备用如下图所示3盐和糖的比例11准备好如下图所示4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中5倒入事先准备；步骤1把辣椒剪好用手水洗干净，记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水2洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分，也可以在阳光下暴晒几分钟3准备好的配料4保鲜碗用开水烫一下消毒，然后用干净的毛巾擦干备用。

一盘色泽碧绿油亮味道香辣甜咸的青辣椒一定会让你胃口大开！喜欢吃辣椒的快来看看青辣椒的腌制方法步骤1选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒100kg鲜辣椒加盐；青辣椒腌制方法如下1首先我们要到市场中去购买一斤的老辣椒，然后用剪刀将辣椒的老根剪掉，这一步一定要牢记，不可将辣椒蒂去掉，保留辣椒蒂能让腌辣椒的保存时间提高2准备好的辣椒，我们需要将其放入到清水当中。

1将辣椒的梗剪掉，然后从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右，再用清水洗净备用2起锅倒入适量的清水烧开，然后把青辣椒放进去焯一下水，再捞出来沥干水分3酱油倒入炒锅，加入白糖盐煮开，放入姜丝味精拌匀；泡整个青辣椒的方法1拿出要泡的青辣椒，用清水洗干净然后放置晾干水分2晾干青辣椒表面的水分后，摘除辣椒蒂并均匀撒上细盐，腌制15分钟以上3在清洗干净的汤锅中，加入适量的白醋白糖和细盐，不放油，然后加清。

整个青辣椒的腌制方法图片

1、第二，制作方法洗净辣椒要空干水分，用剪子剪开，注意，不要剪断就可以了蒜瓣和姜切成薄片酱油要烧开第三，腌制方法辣椒和蒜瓣姜一层一层的铺在腌菜的容器里，然后上面按顺序加入白糖味精白酒酱油，最后。

2、腌辣椒方法一 配方鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒大料桂皮大葱各适量方法将酱油煮沸杀菌待凉色拉油加热用花椒大料桂皮大葱。

3、748小时后可食用以后家里的饭桌上又多了一道开胃菜了腌青辣椒 配料青辣椒10千克盐14千克水25千克大料25克花椒30克干生姜25克 腌制方法1将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸2将花椒大料。

4、步骤1所有材料洗净沥干水份2切成条状后放入盆中3加入盐杀出水份4再加几粒干花椒5淋入些许白酒杀菌6拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中7烧一壶开水，趁热直接淋入辣椒中8完全晾凉。

5、1想腌制青辣椒首先要准备材料，最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克另外酱油盐白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后鸡精也要准备一百克2把准备好的两千五百克青辣椒。

整个青辣椒的腌制方法视频

1、腌青辣椒的做法大全如下1清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键2将辣椒，姜切成丝3切好后放入盆中4放入少许盐，白糖，四川风味豆鼓，拌匀后就。

2、1将青椒5斤洗净凉干后切开，再加03斤盐排去水2将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透3再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油入坛密封30天后即成怎样腌制青辣椒的步骤都差不多。

3、整个青辣椒的腌制方法如下1把购买回的新鲜辣椒用清水冼干净，然后再沥掉水分，去掉多余的柄部，再取一个尖状物质在辣椒的身体各处扎上七到八个不大的小孔，这样在腌制时更容易进味2把锅中放油加热以后放入花椒。

4、一用料 花椒一小勺香叶三片姜整个青辣椒的腌制方法怎么腌又脆又好吃20克葱一颗盐两勺糖两勺蒜一颗酱油老抽四小勺青辣椒2000克白酒50克鸡精两小勺调和油100克 二腌制青辣椒的做法 1自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后。

标签： 辣椒 腌制 酱油