1、北苑贡茶以龙凤图案的模具制作蒸青团茶，又称龙凤茶龙团凤饼建溪官茶等，先后有龙凤团小龙团密云龙龙团胜雪等几十个品种民间私焙壑源等也随之兴旺鼎盛时期，有官私茶焙1336处宋徽宗赵佶的大观茶。

2、北苑御茶北苑贡茶是指宋代贡茶，主产区在古代建安县吉苑里，即今建瓯市境内。

3、北苑贡茶主要是因为两宋的皇帝都特别偏爱这种茶叶，加之北苑贡茶的品质上乘，而且加工工艺也是别具一格，使北宋贡茶的口味相比于原生态的北苑茶叶要更加突出，所以在宋朝时期北苑贡茶得到了极大的发展，成为当时茶叶中的翘楚在北。

4、研膏茶的名品叫“紫笋”，又叫“香腊片”一种加腊面的片茶，在全国已享有声誉贞元后期，建安山地种茶已相当普遍，而且出现了许多种茶大户和一些因办茶园发家的“茶焙地主”，建安吉苑里张廷晖便是突出的一个到。

5、建茶又称北苑茶建安茶，产于建州，宋代贡茶主产地著名的贡茶有龙凤茶京铤石乳的乳白乳龙团胜雪白茶贡新銙试新銙北苑先春等40余种顾渚紫笋产于湖州现浙江长兴阳羡茶产于常州义兴。

6、喻政的茶集8部北苑茶学专著是***民族创造的一宗财富，是研究中国宋代贡茶及茶史茶 学茶文化极珍贵的史料因宋代北苑御茶的特殊地位，出现大量赞誉北苑茶的诗赋曾有王禹称丁谓林逋梅尧巨欧阳修。

7、大观茶论里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶公元1115年，关棣县向宋徽宗进贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”清嘉庆初年1796年已有白茶生产，当时以闽北菜茶品种为鲜叶。

8、大龙团是皇家贡茶，当年宋帝设立茶局，选定福建建州凤凰山的北苑贡茶为皇家玉御茶，这款茶被起名为龙团凤饼，是宋真宗时期的宰相丁谓命名的，这款茶在宋朝很多关于食品的文献上都有着不错的评价，当时还有很多茶都是以龙凤。

9、据宋史·食货志宋徽宗赵佶大观茶论宋代熊蕃宣和北苑贡茶录和宋代赵汝砺北苑别录等记载，宋代名茶计有下列90余种 宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙凤团茶是宋代贡茶的主体 当时“斗茶”之。

10、瓜片 产于安徽省六安县珠茶产于浙江平水青顶产于浙江临安天目山白云茶产于浙江雁荡山红茶类 北苑贡茶产于福建省建瓯市信阳红产于河南信阳祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门乌龙茶类铁观音。

11、相传武夷山为古越族人民居住之地，越人姒姓，其始祖是夏代少康的庶子叫无余，后传为武夷武夷为巫夷民族从江西等地迁入，也有说武夷本为无夷，是属水神之名庄晚芳教授认为“这些传说与武夷名有关，而武夷茶与乌龙。

12、天时地利 ，使这里成为茶叶的最适宜区早在宋朝 ，这里就列入建安北苑贡茶属区 ，所产茶叶“皆曰北苑” 大德年间12 97～ 130 2年 建安北苑贡茶失去应有地位 ，而逐步让位给武夷贡茶一直到清朝 ，建阳所产茶叶“但称。北苑贡茶又称

13、据宋史·食货志宋徽宗赵佶大观茶论宋代熊蕃宣和北苑贡茶录和宋代赵汝砺北苑别录等记载，宋代名茶计有下列90余种宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙凤团茶是宋代贡茶的主体当时quot斗茶quot之。

14、第一，福建的茶文化历史悠久我国的茶文化历史悠久，发展至宋朝时期是最为鼎盛而福建地区所产的茶叶更是成为了贡茶，受到了皇宫贵族的喜爱特别是来自福建所产的ldquo北苑贡茶rdquo也是十分的珍贵，ldquo北苑贡茶。

15、福建产茶历史悠久，唐代就有腊面茶建州研膏茶方山露芽柏岩茶小江园唐茶福州正黄茶等生产，宋代建州现建瓯县是贡茶的主产地，出产龙团凤饼等40多种北苑贡茶，武夷山的武夷茶也很著名至今全省传统名茶和新创名优茶已达。

16、往往以“龙”为称谓或以图案来显示万乘之尊，故乌龙茶结合其外观以名乌龙，似是顺理成章北宋事物纪原中谈到北苑龙茶，乃太宗遣使造龙凤茶以别庶饮宋代北苑贡茶称龙团，品级虽不同，但仍以龙字来形容明代龙。

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