1先将扇贝的壳用刷子刷洗干净，这样煮出的汤也干净卫生，可以喝或者是用来做海鲜疙瘩汤吃2起锅加适量的水，在水中加入几片姜片和少许料酒，因为扇贝属于寒性食物，加姜片可以中和它的寒性，加料酒可以去除腥味然后；做法非常简单粉丝用水泡软，蒜姜葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了扇贝海鲜粥喝粥是最。

如果没有彻底的刷洗干净，就会有一种腥味，蒸的时候放点姜就不会腥了清蒸扇贝的做法 准备材料扇贝扇贝大蒜葱姜 步骤1把扇贝都刷干净2生姜大蒜葱切碎备用3扇贝放清水中浸泡会4生抽。

扇贝怎么做好吃不腥不辣的

辅料辣椒粉2茶匙，桂皮1小段，香叶3片，八角2粒，蒸鱼豉油2茶匙，蚝油1茶匙，白糖半茶匙，花椒粒20粒，花椒粉适量，白芝麻1茶匙麻辣扇贝的做法步骤如下1扇贝肉摘去沙囊，洗净备用2先来做一个简单的辣椒油。

主料扇贝，粉丝，蒜，姜少许，葱少许 调料盐，生抽可选，植物油 做法非常简单粉丝用水泡软，蒜姜葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子加盖隔水。

扇贝肉的做法有蒸扇贝，烤扇贝，扇贝粉丝，孜然扇贝，辣炒扇贝等做法以孜然扇贝为例，做法如下主料扇贝肉500克辅料葱姜蒜适量油300克盐8克酱油3克料酒几滴1首先扇贝肉洗净，放入盆中加入盐酱油。

直接用手拿着扇贝壳，用牙齿去咬扇贝肉，你会感觉满嘴爆鲜当然，您也可以自制一些蘸料，或者买一些蘸料，取下扇贝肉蘸酱料吃，味道也是极好的，而且吃完之后满口留香二蒜蓉蒸扇贝 相信很多人都听说过这个菜名，没错。

1将扇贝打开，然后清洗干净，用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻，小米辣切碎粒香葱切葱花大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中2用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出。

步骤1 小扇贝用清水浸泡 步骤2 一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，并把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝步骤3 扇贝洗刷干净之后用清水浸泡5小时左右，每隔一小时换一次水。

冷冻扇贝肉好吃做法如下1做法一准备用料扇贝辣椒姜大蒜蚝油酱油料酒将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包，处理干净焯水备用清洗好辣椒大蒜生姜辣椒切滚刀块，生姜切丝，大蒜拍碎热锅凉油，入几颗花椒。

扇贝肉的做法大全家常不辣

扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝主料扇贝8个龙口粉丝15g辅料油适量大蒜12粒小葱1根小红椒1个料酒15ml蒸鱼豉油30ml鸡精1g清水适量1扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。

1姜切末，扇贝肉泡入清水，去除泥沙，洗净，入开水锅焯熟2锅入油烧热，放蚝油姜末盐料酒和适量清水3烧开后，拌匀成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成二芝士山药焗扇贝 材料扇贝山药红椒蒜奶酪。

1蒜蓉粉丝蒸扇贝这种方式我们在生活当中十分常见，只需要准备几个扇贝和粉丝然后将扇贝的内脏取掉，适当清洗然后加少许盐腌制几分钟此时将蒜蓉炸到金黄色，在扇贝壳上放入浸泡好的粉丝，然后再放上贝肉和蒜蓉加上。

首先购买扇贝要以新鲜为主，任何海鲜都一样，尽量少买打折品，不新鲜的口感很差先把扇贝清洗干净，外壳最好用刷子刷一遍，有的贝壳上会缠有丝网，要拿下来，塑料预热会产生有害物质直接上锅蒸时间比较长，会导致扇贝肉。

步骤一扇贝放入清水中，用刷子刷洗干净表面，然后放在清水中浸泡步骤二浸泡一段时间后，捞出扇贝重新冲洗一遍，控水备用步骤三葱剥皮洗干净切段，姜去皮洗干净切片，然后另一部分切姜末，小米椒洗干净切小圈步骤。

配料花生油1000克，鸡蛋清半个，湿淀粉二十克，细面包糖200克，花椒盐10克制作一，将扇贝扇贝怎么做好吃不腥不辣视频刷洗干净，用利器撬开扇贝壳，用小刀刮下扇贝肉，摘去扇贝裙，留用扇贝丁二，将扇贝丁与蛋清湿淀粉拌匀，面包糖倒入一干。

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