茯砖茶中黄色的点点，不是长霉，而是ldquo金花rdquo，且越多越好ldquo金花rdquo是黑茶在安化当地特定环境条件下，通过ldquo发花rdquo工艺长成的自然益生菌体，专家命名为ldquo冠突散囊菌rdquo，具有较。
目前，对“金花菌”的名称仍有争议二金花对人体保健的作用 西北少数民族对长满“金花”的茯砖茶情有独锺茯砖茶所谓金花是什么茶，到了“一天不喝则滞胀，三天不喝则病”的地步这是因为他们以游牧为生，多食牛羊肉和奶酪，饮用“金花。
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