福鼎白茶是轻微发酵茶，传统茶叶分为白茶绿茶红茶乌龙茶黄茶黑茶，而福鼎白茶便是其中的白茶类，其茶主产于福建省福鼎市，是采用当地群体种大白茶水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过萎凋干燥工艺制成，成品茶。
福鼎白茶属于白茶，为微发酵茶，其性清凉，与其他茶类相比富含多种氨基酸山上采摘来的茶青，在竹蔑上摊均福鼎白茶属于什么茶种的匀，日晒萎调或室内萎凋原生态传统工艺，全程不炒不揉，不高温，用自然原始的方式做成干茶出来，保留了丰富的。
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