1买来的小公鸡洗净剁块，凉水下锅，烧开后挺火，捞出清水冲洗干净备用2起锅烧油，油热放入焯水的鸡块煸炒3炒至鸡肉表皮发焦，发黄放入葱姜，花椒炒香4倒入适量酱油，料酒翻炒均匀，倒入适量清水继续炖。

1将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下2泡发好的黑木耳，洗干净，去掉根部3切几片姜，2个干辣椒和1根青蒜切小段青蒜别忘了拍4锅烧热，倒入适量油，倒入姜片爆一下5倒入鸡块。

1冰箱里的小半只鸡，提前一天拿出来解冻了木耳也提前泡发，最好经常换下水2将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下3泡发好的黑木耳，洗干净，去掉根部4切几片姜，2个干辣椒和1根青蒜切。

1先把鸡肉剁块，在开水中焯一下，把血水沫撇掉，捞出控水2准备炒鸡块的料，葱，姜，大料两瓣和花椒几颗3炒鸡块，放油把料放入锅内煸炒出香味，放酱油\料酒和少许的糖在煸炒，肉上色后放入香菇水，加入蘑菇，木耳，改。

原料小公鸡一只，干红辣椒葱姜蒜八角做法1小公鸡去内脏，洗净沥干，去除鸡头鸡脖鸡爪和鸡屁股2把净身小公鸡剁成小块3水烧开后，把鸡块下锅焯三分钟左右，至鸡肉全部变白捞出沥干水分4。

1首先将大公鸡剁成小块，放入盆中清洗备用2姜切片，青红辣椒切成菱形块，大葱切段备用 3锅烧热加入宽油，油温烧成6成热时，转中火慢炸，这一步是为了炸出鸡块的多余水分，便于爆炒入味，也便于节省时间4炸至。

双酱大公鸡的做法 1首先大公鸡剁块，凉水下锅，大火烧开关火，再用清水冲洗干净备用请点击输入图片描述 2起锅烧油，油热放入葱姜，八角，花椒炒香后，放入红油豆瓣酱和豆瓣酱炒至粘稠请点击输入图片描述 3放入。

做法步骤 1准备食材鸡剁成小块，取一半备用2鸡块泡清水中二十多分钟，去除血水，洗净控水备用 榛蘑和木耳泡发后择洗干净 葱姜切片 调料备用3起锅热油，下鸡块煸炒4煸炒出水汽，鸡块变白，推。

家乡风味做法，老少皆宜工具原料 more 大公鸡一只 2斤木耳 适量姜 4片 蒜头 4片 葱 4根 醋 适量 酱油 适量 白糖 可选 红烧公鸡之固始家常小炒 16 分步阅读 一只2斤左右的公鸡，洗净，切成块26 现在。

鸡肉丁加木耳加土豆一起煮炒，叫宫爆鸡丁 ，不过还可以加花生米玉米胡萝卜等，营养更丰富 ，那么肌肉有什么营养价值和功效呢鸡肉的营养价值 鸡的营养价值很高，鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品鸡肉还含有对。

1大公鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用2木耳香菇用开水泡发后洗净泥沙备用3青红椒切菱形块，豆泡一破两半备用4葱切段姜切片大蒜去皮后整只备用5锅中做少许底油，凉油下入少许白糖炒至。

6公鸡腿烧木耳 原料黑木耳35克，公鸡腿1对，黄酒适量做炒公鸡木耳的做法视频法将公鸡腿烧成灰，黑木耳熬汤，黄酒为引，1次送服功效适用于腿麻木7藕条炒木耳 原料 黑木耳面粉各80克，嫩藕250克，青椒15克。

重庆烧公鸡的做法 重庆烧公鸡最好要买一只活的公鸡，现吃的时候现宰，然后准备好一些调味料，首先在锅里将水烧热，将鸡倒入沸水中大约一分钟左右，然后将鸡捞出来控干水分留以备用，然后在锅里加入大量的油，这里需要注意。

把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里炒一下，放一点盐然后和鸡肉捞在一起翻炒后，倒大概13瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖焖到汤汁基本收干锅里铺好蒜苗，等喜欢的蔬菜ok！大功告成啦。

取不到一斤重的仔鸡，公鸡为最好，先将路边荆紫苏蔸子煎好备用，然后将剁成小块的仔鸡用滚油爆炒，炒至三分熟时，将姜片放入，烹入白酒一汤匙，再行翻炒，加入盐，然后将煎好的路边荆草药水全部倒入锅中，有木耳可。

热锅，放油，够炸鸡块的就成了，等油热了放入大蒜，没错，先炸大 蒜是重点~~为了去油腻的等蒜变成金黄色捞出炸鸡块等鸡块八 成熟捞出油会有剩的，倒出来放一个盆里下次炒菜就可以用，用 这个油炒出的。

牛肝菌的好吃做法 牛肝菌辣烧鸡材料公鸡半只 牛肝菌150g 姜5g 蒜8瓣 花椒红尖椒和干辣椒适量生抽2大勺适量 食用油3大勺 米酒150ml 白糖一小勺 食盐醋适量做法步骤1 将牛肝菌放入温水中浸泡12小时泡软，清洗干净。

公鸡的吃法有很多种，有炖着吃的有炒着吃的红烧的凉拌的和我们这里最喜欢吃的钵钵鸡我个人也最喜欢吃凉拌的和钵钵鸡钵钵鸡做法是先将公鸡洗净，放入锅中，锅里***，放入拍碎的生姜和洗净的香葱锅里放的水。

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